Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вместе вкуснее: как приготовить вкусные блины с грибами

 

Пирог из блинов с курицей и грибами

 

Блины с грибами — отличный пример вкусной праздничной закуски, которую любят все. Приготовить блины с грибной начинкой можно из шампиньонов, вешанок, лисичек, рыжиков и белых грибов. И что примечательно, с каждым из этих грибов блюдо заиграет по-разному абсолютно новыми вкусовыми нотами. Предлагаем вам несколько вариантов приготовления вкусных блинов с грибами, которые должна взять себе на заметку каждая хозяйка.

Включайся в дискуссию

Быстрые блины с грибами без яиц — пошаговый рецепт с фото

Если вы считаете, что залогом вкусных блинов непременно являются куриные яйца, то мы готовы вас переубедить при помощи следующего рецепта. Для приготовления блинчиков с грибами в этом варианте вам понадобится все 3 ингредиента — молоко, мука и растительное масло. В качестве начинки лучше всего подойдут белые грибы или шампиньоны. Готовить это блюдо можно в сливочном соусе, сметане, сливках. Способы приготовления: в мешочке, мультиварке и др. Блинчики с грибами очень вкусны, полезны и содержат необходимый состав БЖУ,

Блины с курицей и грибами

Необходимые ингредиенты:

  • молоко - 800 мл
  • мука - 8-9 ст. л.
  • растительное масло (рафинированное) - 5 ст. л.
  • белые грибы - 150 гр.
  • шпинат - 150 гр.
  • красный лук - 1 шт.
  • соль
  • перец

Пошаговая инструкция

  1. Начнем с приготовления теста, рецепт которого предельно прост. Молоко и масло смешать, добавить немного соли и муку, перемешать до однородного состояния. Теста получится довольно жидким, но зато блинчики будут тонкими и эластичными.
  2. Жарим блины на среднем огне. Сковородку берем с антипригарным покрытием и при необходимости смазываем ее поверхность небольшим количеством сливочного масла.
  3. Грибы моем и режем тонкими пластинами. Обжариваем на небольшом количестве масла, не забыв хорошо посолить и поперчить.
  4. Доводим грибы до полуготовности и добавляем к ним листья молодого шпината и мелко нарезанный лук. Шпинат можно не резать, а порвать руками или оставить листочки целыми. Тушим до тех пор, пока грибы и шпинат не станут мягкими.На заметку! Белые грибы и шпинат являются примерным вариантом для начинки. С таким же успехом можно использовать и другие сорта грибов и зелени.
  5. На остывший блин выкладываем грибную начинку. Можно добавить также несколько кусочков сыра. Заворачиваем блин трубочкой и подаем со сметаной.Внимание! Если вы добавляете сыр в начинку, то перед подачей на стол отправьте блины с грибами на 5 минут в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился.

Грибы с курицей и грибами в духовке — пошаговый рецепт с фото

В этом рецепте блины будем не только жарить, но и дополнительно запекать в духовке со сливочным соусом и курой. Получится довольно оригинально и очень-очень вкусно! Итак, смотрим рецепт запеченный торт с грибами и курицей.

Торт из блинов с курицей и грибами

Необходимые ингредиенты:

  • молоко - 600 мл
  • яйца - 3 шт.
  • вода - 200 мл.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • сливки - 100 мл
  • мука - 1,5 стакана
  • отварное куриное филе - 150 гр.
  • шампиньоны - 250 гр.
  • растительное масло (рафинированное)
  • соль
  • перец

Пошаговая инструкция

  1. Молоко и воду смешать, затем добавить взбитые яйца с солью и столовой ложкой растительного масла. Всыпать муку и перемешать — готовое тесто должно стать гладким и однородным. Выпекать блины, как обычно.
  2. Грибочки вымыть и порезать тонкими слайсами. Затем обжарить до полуготовности на масле, посолить и поперчить.
  3. Дать грибам остыть и перемешать их с нарезанным отварным филе. Добавить в начинку мягкое сливочное масло и перемешать. Положить начинку на середину каждого блина, завернуть в трубочку.
  4. Выложить блинчики в термоустойчивую форму. Сверху полить блины с грибами сливочным соусом: 30 грамм сливочного масла растопить на сковороде, добавить 2 столовые ложки муки, перемешать и добавить сливки, довести до кипения.
  5. Отправить блины с грибами и курицей под соусом в духовой шкаф на 5-7 минут. Духовка должна быть разогретой до 180 градусов.

Блины с грибами и сыром — быстрый пошаговый рецепт

Твердый сыр и грибы прекрасно сочетаются между собой, поэтому их непременно стоит попробовать в качестве начинки для блинчиков. В принципе, для блинов с грибами подойдет практически любой твердый сыр. Главное, чтобы он был в меру острым и пряным.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко - 500 мл
  • яйца - 3 шт.
  • кефир - 200 мл.
  • мука - 1,5 стакана
  • шампиньоны - 250 гр.
  • сыр - 150 гр.
  • растительное масло (рафинированное)
  • соль

Пошаговая инструкция

  1. Сначала следует перемешать молоко и кефир. Затем добавить к ним взбитые с солью яйца, рафинированное масло. В последнюю очередь необходимо добавить муку. Делать это следует аккуратно, вводя муку небольшими порциями и постоянно разбивая венчиков образующиеся комки.
  2. Выпекать блины на горячей скороде до золотистости.
  3. Грибы пожарить, можно с луком и зеленью. Сыр натереть на терке.
    На заметку! Если у вас мало грибов, то увеличить объем начинки всегда можно с помощью других компонентов, например, картошки или колбасы.
  4. Смешать сыр с грибами и готовой начинкой заполнить половину блина. Свернуть блин трубочкой или конвертиком. Подавать со сметаной.

Мешочки из блинов с грибами и сыром — пошаговый видеорецепт

Оригинальная подача поможет обыграть по-новому вкус даже привычных блюд. Попробуйте приготовить блины с грибами, сыром и зеленью в мешочках по этому видеорецепту и удивите своих гостей необычной закуской на праздничном столе.

Блины с грибами и сыром в мешочках. Идеи из интернета

Смотрим еще одно видео по теме:

Также вам будут интересны следующие статьи:

Включайся в дискуссию
Читайте также
Вкус, родом из детства: самые вкусные блины с картошкой
Пицца с креветками
Кулич в хлебопечке
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить