Мороженое Baileys

08.02.2010

мороженое baileysВы уже пробовали готовить мороженое дома? Оригинальный рецепт мороженого с ликером Baileys — отличный повод экспериментировать!

Ингредиенты:

  • 6 яичных желтков
  • 125 г сахара
  • 500 мл молока
  • 1/2 п. ванилина
  • 1/2 чайной лочки (2,5 мл) ванильного экстракта
  • 55 мл сливок
  • 55 мл Baileys Ирландский крем

Приготовление мороженого

Венчиком взбиваем яйца с сахаром (30 г). Молоко, оставшийся сахар и ванилин смешиваем в кастрюле; смесь доводим до кипения. Заливаем взбитую яичную смесь и продолжаем взбивать. Нагреваем смесь на маленьком огне, но не переусердствуйте, то то это будет больше похоже на яичницу. Процеживаем через сито и оставляем остывать. Добавьте сливки и Baileys. В литровом контейнере заморозить в морозильнике. Вынимать из морозильника каждые 15 минут, размалывая крупные кристаллы льда, которые образуются, пока смесь не станет муссоподобной.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector