Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка… Это всем знакомый десерт "Рафаэлло". Хотите приготовить "Рафаэлло" в домашних условиях! Благодаря этому рецепту, Вы сможете приготовить конфеты "Рафаэлло" у себя дома. К тому же, домашний десерт получается более нежным, чем магазинный аналог!
Конфеты «Рафаэлло» по-домашнему
Для приготовления 70 штук Вам понадобится:
- сгущенное молоко – 1 банка
- масло сливочное – 1 пачка (200 г)
- сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
- кокосовая стружка – 200 г
- миндаль – 1 стакан
Приготовление
- Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
- Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
- Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
- Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
- Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
- Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
- Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они начинают подтаивать.
Приятного аппетита!
Похожие публикации:
Пахлава медовая
Варенье-пятиминутка из земляники на зиму, рецепты с фото из лесной и садовой ягоды. Как сварить земляничное варенье: фото пошагово
Варенье из абрикосов — королевский рецепт с косточками, без косточек на зиму, домашнее дольками — с фото и видео. Рецепт абрикосового джема с желатином, апельсином
Джем из красной смородины — рецепты на зиму с пошаговыми инструкциями и фото — Красный смородиновый джем без варки и в мультиварке
Варенье из жимолости, рецепты на зиму: пятиминутка с водой, для мультиварки, простое без варки
Варенье из грецких орехов: польза и вред заготовки на зиму. Как приготовить варенье из молодых зеленых грецких орехов с кожурой, пошаговые рецепты с фото и видео
Какая роза подходит для варенья: сорта, их польза и вред. Варенье из лепестков розы в домашних условиях — вкусный рецепт розового лакомства от Аллы Ковальчук
Нежнейшее очарование: рецепты вкусной шоколадной глазури для торта
Этот рецепт не плохой,но до того пока обвалять в кокосовой стружке конфеты окунуть в растопленный белый шоколад дать слегка застыть и после этого обвалять в кокосовой стружке. Надеюсь согласитесь с моим мнением. С уважением Эдуард.
Eduard, соглашусь с Вами. В белом шоколаде конфеты получатся более устойчивыми к теплу, если можно так выразиться. Спасибо за совет
Купите и не майтесь. Это — не рафаэлло.
а у меня сутки в холодильнике стлояла и не застыла это масса
И еще, перед тем как использовать миндаль, нужно замочить его на час в воде, после чего удалить кожуру. И тогда его можно использовать
Отличный рецепт
А помоему отличный рецепт…обязательно приготовлю…только вот обязательно чиститть миндаль????его же потом сушить придется или как???
Можно поджарить его потом)
Очень и очень приторно. И всё таки покупные вкуснее и на тают.
спасибо оч вкусно)
А где же тоненькая хрустящая вафелька? Крем с орешком находится в ней.
очень вкусно я делаю из безе со сгущённым мол супер получается!!!!!!!!!!
Получается не совсем рафаэлло, но очень вкусно. Если не хотите делать, покупайте в магазине, а мне нравится такое
Меня например цена не устраивает, в Европе рафаэлло -самые дешевые конфеты 2 евро стоит средняя упаковка, а у нас ?! Дома можно приготовить схожий продукт , пусть и не 100% рафаэлло , но больше по кол-ву и дешевле по затратам. К тому, же я не люблю кокосовую стружку, поэтому дома я делаю их без неё. Но на мой взгляд в рафаэлло самое главное это вафля, крем и миндаль, а всё остальное дело фантазии.
Кстати спасибо за идею про белый шоколад, в след. раз попробую-хорошая альтернатива стружке. А что касается вафли, то первый раз я сделала орешки (ну помните те, которые в советское время их сами со сгущенкой стряпали), а в этот раз нашла в магазине «Вафельный горшок» ООО Лекорона, производитель Украина, так эти тарталетки точь в точь, как в рафазлло и цена 42 руб за 80 шт, то есть будет 40 рафаеллок)).
Почему всех так не устаивает то,что в рецепте нету вафли?Я просто мну вафлю и добавляю в массу.Мы ведь не можем сделать круглую вафлю засунуть туда орех и крем
Всем привет! а у меня немного другой рецепт и все отлично получилось с первого раза! Банка сгущенки,пачка кукурузных палочек 60-70 грамм миндаль и кокосовая стружка* миндаль можно заменить крупным изюмом,черносливом или курагой для детей! перемешиваю в блендере до крошки палочки,вливаю банку сгущенки -перемешиваю ложкой потом формирую шарики и в них кладу начинкуобваливаю в стружке и на пол часа в морозилку!Вкусно,быстро и просто!Приятного аппетита!
Больше нравятся домашние рафаэлло чем покупные
А в холодильнике держать в открытом виде или с крышкой?Ставила на сутки с крышкой в холодильник-не застыло!
не получаются почему то. шарики не скатываются.
а сколько штучек получаеться?если 30 как и в пачке,то смысла делать вообще нет! т.к. банка сгущенки стоит 50р,масло 50,миндаль рублей 100 если не больше кокосовая стружка 30,а это уже дороже выходит+марока делать это все…….
Лили, а в пачке и не 30 штук))))))))))) Вы что)))))) меньше, может 15……….))) регулярно покупаю)))) ну я про ту что в форме пирамидки за 180р
Готовила, очень вкусно получилось) А по поводу 21 комментария хотелось бы сказать — на тридцать штучек ушло, понятное дело, 30 миндаленок, и у меня горсть осталась, цена такого кол-ва миндаля 25 руб)
Спасибо большое за рецепт!Мне и моему любимому очень понравилось. Сначала были проблемы с кремом(он не застывал),но потом попробовала взбить еще раз, и все получилось=))всем советую!
Делал в совкой форме из под орешков заготовки для заполнения, засыпал стружкой, потом заливал белый шоколад с дробленой вафлей и в холод, потом заполнял начинкой и склеивал половинки. Но это не для ленивых
[quote name=»Димон»]Делал в совкой форме из под орешков заготовки для заполнения, засыпал стружкой, потом заливал белый шоколад с дробленой вафлей и в холод, потом заполнял начинкой и склеивал половинки. Но это не для ленивых ;)[/quote]
Хочу такого мужа)))
Для админа. Ой,простите я с тел.отправляла коммент,боюсь несколько раз одно и тоже.