Содержание
Традиционно всяческие сладости считаются не слишком подходящим подарком для мужчин. На самом деле сильный пол будет совсем не против полакомиться тортиком — при условии, что тот будет не магазинным, а собственноручно вами приготовленным. Почему бы не испечь любимому оригинальный торт на 23 февраля?
Вообще, это не такая уж сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Вы можете испечь торт, который у вас лучше всего получается, а потом придать ему «мужественный» вид при помощи мастики: украшения из мастики помогут сделать прикольный торт на 23 февраля хоть в виде танка, хоть в виде футбольного мяча. Но если вы хотите приготовить что-то особенное, предлагаем вам несколько рецептов оригинальных тортов.
Торт «Вулкан»
Приготовив этот торт на 23 февраля для вашего мужчины, вы намекнёте ему, что ваша любовь такая же горячая, как лава, вытекающая из вулкана.
Чтобы приготовить этот торт, вам потребуются такие ингредиенты:
- мука — 150 г
- горький шоколад — 120 г + шоколад для полива торта
- сахарная пудра — 80 г
- сливочное масло — 60 г
- яйца — 3 шт.
- растворимый кофе — 2 ч. л.
- щепотка соли
Для начала нужно смешать яйца, сахарную пудру, кофе и соль и взбить в течение двух минут. Шоколад поломайте на кусочки, масло порубите и расплавьте масло с шоколадом на водяной бане, помешивая, чтобы смесь получилась однородной. Дайте шоколадно-масляной смеси немного остыть и влейте её в яйца, взбитые с кофе и сахаром. Перемешайте, добавьте муку и перемешивайте венчиком, пока тесто не станет однородным.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом. Лучше выбирать такую форму, в которой ваш торт будет иметь форму усечённого конуса, чтобы усилить сходство с вулканом. Вылейте тесто в форму и выпекайте торт в течение примерно 10 минут. Готовый торт полейте растопленным шоколадом — «лавой», подавайте на стол, пока «лава» не застыла.
Оригинальный торт из мастики в виде танка
Сладкий стол неотъемлемая часть любого застолья. Чтобы удивить и порадовать любимого мужа или сына, можно приготовить к праздничному столу необычный и оригинальный торт в виде танка. Мы расскажем, как испечь такой торт и украсить мастикой. Вполне подходящий по тематике, он отлично впишется к праздничному столу. А простота в приготовлении порадует хозяйку.
Для приготовления тортика нам понадобятся:
- молоко — 120 мл
- сливочное масло – 60 гр.
- яйца – 3 шт.
- сахар — 165 гр.
- муки — 165 гр.
- разрыхлитель – 0,5 пачки
- соль (щепотка)
- ванилин по вкусу
После того как мы испекли бисквит. Готовим крем.
Для приготовления нам понадобится:
150 мл. молока и 1 яйцо взбить венчиком. Затем добавить в смесь 200 грамм сахара и перемешать. Поставить получившуюся консистенцию на огонь и помешивая довести до кипения. Проварить крем минут 5 и охладить. Взбить масло миксером на маленькой скорости и постепенно добавлять в него сироп из сахара, яйца и молока. В готовый крем добавить по вкусу ванилин и перемешать ложкой.
Украшение торта:
Бисквит нужно разрезать на 3 части и уложить в виде танка. Смазывая каждый ярус кремом. Сверху нужно украсить мастикой зелёного цвета.
Украшение торта и начинка могут быть другими, всё зависит от вашей фантазии.
Красный бархатный торт
Красный бархатный торт — Red Velvet Cake – это традиционный американский бисквитный торт насыщенного красного цвета. Если вы испечёте такой торт на 23 февраля, ваш мужчина точно не останется равнодушным!
Для приготовления такого торта возьмите такие продукты:
Для крема:
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром — обычным и ванильным. Продолжая взбивать, добавьте яйца (по одному) и соль. Просеянную муку смешайте с порошком какао и разрыхлителем. Пищевой краситель растворите в кефире. Если вы не хотите получить торт слишком насыщенного красного цвета, красителя можно взять меньше.
В масляную смесь всыпьте часть мучной, затем добавьте кефир, после него — остатки муки, перемешивайте при этом тесто до однородности. Разделите тесто на две формы и выпекайте в течение 25-30 минут при температуре 175 градусов (готовность теста проверяется деревянной палочкой).
Готовым коржам дайте полностью остыть, разрежьте каждый напополам, оберните кулинарным пергаментом и уберите в холодильник на час. Тем временем приготовьте крем: сливочный сыр, маскарпоне и сахар взбейте миксером, добавьте сливки и взбивайте до густоты.
Коржи сложите друг на друга, промазывая кремом. Готовый торт обмажьте кремом со всех сторон, украсьте по желанию.
- сахар — 300 г
- мука — 250 г
- кефир — 240 г
- сливочное масло — 115 г
- яйца — 2 шт.
- какао — 2 ст. л.
- красный пищевой краситель — 2 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
- соль — 0,5 ч. л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- жирные сливки — 360 мл
- сливочный сыр — 225 г
- маскарпоне — 225 г
- сахар — 115 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
