Не есть после шести – отныне не модно. И даже вредно: поклонниц вечернего голодания диетологи предупреждают о бессоннице, нарушениях гормонального фона и обмена веществ. Правильный поздний перекус способен улучшить самочувствие, не говоря уж о настроении: вам потребуется лишь соблюдать три важных правила.
Оптимальное время. Есть за три-четыре часа до отдыха – бесполезная затея: вам все равно захочется заглянуть в холодильник. Ужиная непосредственно перед сном, вы рискуете получить несварение и тяжесть в животе. Лучше всего запланировать прием пиши за час до «времени икс» — так еда успеет частично усвоиться, вызвав чувство насыщения, значит, спокойный сон без голодных спазмов желудка вам обеспечен.
Оптимальная калорийность. Двести – двести пятьдесят калорий суточной нормы – нужный энергетический баланс для позднего ужина. Увеличение ценности приведет к перееданию и набору веса, снижение же – сведет смысл перекуса к нулю. Организм начнет использовать энергию мышечных клеток для получения недостающей энергии во время сна, провоцируя приступы гастрита, мигрени или гипотонии.
Оптимальный состав. Для поздней трапезы стоит выбирать продукты, содержащие белки и медленные углеводы – их комбинация обеспечит нужный уровень энергии для восстановления и поддержания работоспособности организма во время сна. Отличные варианты: овсянка на молоке не ниже 2,5 % жирности, тост из цельнозернового хлеба с отварным яйцом или кусочком запеченного тунца, чашка молока с небольшим количеством орехов, овсяным или галетным печеньем, а также молочный коктейль с бананом.
