Предлагаем Вашему вниманию рецепт французского десерта «Mousse aux framboises» — «Малиновый мусс».
Мусс малиновый (Mousse aux framboises)
Для приготовления 6-8 порций мусса Вам понадобится:
Приготовление
Замочите желатин в воде. Выдавите из малины 0,5–0,75 стакана сока. В сок добавьте воды, положите сахар и варить на слабом огне, чтобы получился сироп. Положите в сироп всю малину и варите еще 10 мин. Добавьте желатин и размешивайте, пока желатин не растворится. Протрите все через сито. Охладите.
Яичные белки взбейте до образования пены (но не сухой) и вылейте их в протертую малину.
Слегка взбейте на льду сливки, смешайте их с малиной и снова взбейте.
Разлейте мусс по формам и охладите в течение нескольких часов.
Похожие публикации:
Варенье из абрикосов — королевский рецепт с косточками, без косточек на зиму, домашнее дольками — с фото и видео. Рецепт абрикосового джема с желатином, апельсином
Интересные новогодние рецепты 2015 с фото
Творожный и сливочный крем для капкейков, рецепт с фото
Рецепт запеканки в мультиварке
Заварной крем классический – рецепты, фото, идеи приготовления
Рецепт домашних леденцов без формочек
Простой рецепт: праздничные шоколадные кексы с ганашем
Рецепт сочного и нежного вишневого штруделя с корицей
