Джем из красной смородины — рецепты на зиму с пошаговыми инструкциями и фото — Красный смородиновый джем без варки и в мультиварке

Алла Трофимова

4 апреля

0/10 0 144

Содержание

Обычно при готовке полезных джемов хозяйки используют черную смородину. Но из красных сортов ягод получаются не менее вкусные и ароматные заготовки на зиму. Использовать в работе можно как более сладкие сорта, так и кислые ягоды (например, голландскую красную смородину). При правильной готовке они сохранят свой удивительный цвет, приятный аромат. Варить красные смородиновые джемы можно и с добавлением небольшого количества клубники, лимонной кислоты. В предложенных пошаговых инструкциях с фото и видео можно найти наиболее оригинальное и необычное сочетание ингредиентов, с которыми будет легко работать. Поможет легко и быстро приготовить джем из красной смородины рецепт сладости без варки и в мультиварке.

Оригинальный джем из красной смородины на зиму — рецепт с фото инструкциями

Привлекательным качеством красной смородины является высокое содержание кислоты и пектина. Именно поэтому из нее получаются простые заготовки, которые не требуют добавления вспомогательных ингредиентов. Указанный ниже рецепт джема из красной смородины поможет буквально за 1 час сделать полезную зимнюю заготовку для всей семьи.

Список ингредиентов по рецепту смородинового красного джема

красная смородина — 2 кг;
сахар — 1,5 кг.

Фото рецепт с инструкцией приготовления смородинового джема для зимы из красных ягод

Промыть под проточной водой ягоды смородины и удалить веточки, мусор.
Дать воде стечь, затем переложить красную смородину в кастрюлю и поставить ее на огонь.
Проварить ягоды в течение 15-20 минут, пока они хорошенько не размякнут.
Перетереть ягоды до состояния пюре.
Подготовленное пюре смешать с сахаром и проварить еще 5 минут. Отдельно простерилизовать банки и крышки.
Разложить заготовленный джем по банкам и закатать их. Подержать перевернутыми под полотенцем в течение суток.

Как приготовить джем из красной смородины и клубники на зиму — пошаговая инструкция с фото

Сочетание красной смородины и клубники можно считать идеальным. Слегка кисловатая смородина отлично дополняет сочную сладкую клубнику. При варке их оттенки хорошо комбинируются и позволяют получить очень красивую сладость. Немаловажно, что такой джем из красной смородины на зиму готовить совсем несложно. А восторженные отзывы гостей и семьи хозяйка будет слушать вплоть до весны.

Ингредиенты для приготовления к зиме красного клубнично-смородинового джема

клубника — 1,2 кг;
красная смородина — 1 кг;
сахар — 2 кг;
лимонный сок — 2 ст.л.

Пошаговая фото инструкция варки к зимним холодам джема с клубникой и красной смородиной

Промыть и очистить от хвостиков все ягоды. Клубнику дополнительно разрезать на половинки или четвертинки.
Хорошо перемешать ягоды между собой.
Отмерить нужное количество сахара и добавить к ягодам, затем их тщательно перемешать и оставить на полчаса, чтобы они пустили сок.
Готовую смесь проварить в течение 25 минут, постоянно снимая пену, добавить лимонный сок. Затем разлить джем по банкам.
Аккуратно закатать джем и стерилизовать 10 минут. Затем перевернуть банки и укутать одеялом. Спустя сутки убрать в погреб, на балкон или в холодильник.

Простой джем из красной смородины — рецепт с фото подсказками

Оригинальный и очень простой смородиновый джем можно приготовить с небольшим количеством ягод. Малый объем сладости можно разложить в удобные небольшие банки и понемногу использовать на протяжении всей зимы. Такие баночки могут использоваться и для угощения друзей, родственников, коллег по работе. Узнать о том, как сделать джем из красной смородины легко и быстро, можно в следующем пошаговом рецепте.

Перечень ингредиентов для готовки простого смородинового джема из красных ягод

красная смородина — 2 кг;
лимонная кислота — 0,5 ч.л.;
сахар — определяется по весу смородинового пюре.

Рецепт с фото пошагового приготовления красного джема из смородины

Собрать спелые ягоды красной смородины или купить их на рынке.
Промыть смородину, удалить поврежденные ягоды, веточки и листья.
Поставить ягоды на огонь, довести до кипения. Варить на медленном огне в течение 5 минут.
Измельчить собранные ягоды до состояния пюре. Взвесить полученную массу и добавить к ней столько же сахара. Затем добавить сладкое пюре и лимонный сок кастрюлю и варить 10-15 минут. Переложить в банки и закатать.

Ароматный джем из голландской красной смородины без варки — пошаговый фото рецепт

Использование при готовке джема голландской смородины позволяет исключить опасность порчи продукта во время хранения. Этот сорт обладает достаточным количеством кислоты, предупреждающим его скисание. Готовить джем из красной смородины без варки довольно просто и такой рецепт оптимально подойдет для неопытных хозяюшек. Общее время на готовку джема займет не более получаса.

Ингредиенты по рецепту ароматного красного джема из ягод голландской смородины

красная смородина — 2 кг;
сахар — 2 кг.

Пошаговый рецепт приготовления джема без варки из красной голландской смородины

Собрать ягоды красной смородины.
Тщательно промыть их, очистить от веток и листьев.
Измельчить ягоды до состояния пюре, постепенно добавляя к ним сахар.
Переложить готовый джем в банки и закупорить их. Хранить в холодильнике.

Сладкий джем из красной смородины в мультиварке — видео рецепты готовки

При отсутствии времени на варку джема из смородины в кастрюле можно легко обойтись любой мультиваркой. В ней можно готовить сладость на зиму или для употребления летом, осенью. Приготовить красный смородиновый джем поможет один из указанных ниже рецептов.

Пошаговые видео рецепты готовки джема в мультиварке из ягод красной смородины

В предложенных видео рассказано, как варить джем из обычной черной смородины, и как сделать джем из красных ягод. В первом рецепте можно сразу заменить ингредиенты или же использовать смесь черных и красных ягод. Во втором рецепте можно применить приготовленную основу для заготовки джема. Просто перед закаткой потребуется измельчить ягоды до состояния пюре.

Готовить вкусный красный смородиновый джем не менее просто, чем делать заготовки из других ягод и фруктов. При желании без особых трудностей подготовиться к зиме можно сварить сладость в мультиварке. А при отсутствии свободного времени не составит труда приготовить джем и вовсе без варки. Указанные пошаговые инструкции с фото и видео отлично подходят для изучения всех особенностей и нюансов подготовки ингредиентов. Поможет сделать легко и просто ароматный джем из красной смородины рецепт, включающий подробные объяснения работы, закатки ягод и их хранения.