Интересные новогодние рецепты 2015 с фото

Не за горами Новый год – самый красивый и долгожданный праздник. Хочется, чтобы в этот день все было особенным, в том числе и праздничный стол. 2015 год – год Козы или Овцы, а это, как известно, животное травоядное. Поэтому на столе должна быть зелень и овощи, фрукты и молочные продукты, чтобы овечка была довольна и сделала новый год удачным. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных идей для нового года 2015. Угощение, которое не оставит равнодушным и взрослых и детей, а самое главное будет полезным.

Кукурузные пирожные – цветы

Необходимые ингредиенты:

• Консервированная кукуруза  — 2/3 банки
• Мука просеянная – 7 ст. л.
• Соль – пол чайной ложки
• Масло сливочное – 75 г
• Сахар – 6 ст. л.
• Яичный желток  — 4 шт
• Молоко – 250 мл
• Имбирь молотый  — 1 щепотка
• Морковь – 1 шт

Способ приготовления:

1. Готовим тесто:  смешиваем сливочное масло,  2 ст. л. сахара, пол чайной ложки соли. Добавляем  2  яичных желтка, 5 ст. л.  муки и все перемешиваем.
2. Готовое тесто ставим на полчаса в холодильник, предварительно завернув в пленку.
3. Готовим крем:  блендером  размалываем консервированную кукурузу до состояния однородной массы.
4. Смешиваем  2 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, имбирь,  2 желтка  и ¼ молока.  Все взбиваем в однородную массу, постепенно добавляя оставшееся молоко
5. На медленном огне варим наш крем, постоянно помешивая, до полного загустения.
6. После загустения, снимаем с огня, остужаем ,добавляем кукурузную смесь и снова взбиваем блендером, чтобы получилась пышная масса.
7. Вынимаем из холодильника тесто, выкладываем в формочки, прокалываем вилкой, накрываем пергаментной бумагой  и ставим в духовку  на температуру 200 градусов.
8. Через 10 минут понижаем температуру до 180 градусов, убираем пергамент и печем еще минут 10, затем вынимаем и остужаем.
9. Накладываем сверху крем.
10. Делаем цветочные лепестки: режем кружочками морковь, делим кружочек на 2 половинки и выкладываем в виде цветочных лепестков.  Затем режем морковь на длинные полоски и делаем из них тычинки, которые вставляем в середину наших цветов.
11. Готовые цветы посыпаем сверху сахаром и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
12. Достаем из духовки, ждем, пока остынут, затем вынимаем из формочек и можно подавать на стол.

Какой же новогодний стол без салата! Предлагаем интересный новогодний рецепт салата, не только вкусного, но и оригинального по своему оформлению.

Салат «Птичье гнездо»

Необходимые ингредиенты:

• филе куриное – 500 г
• картофель – 4 шт
• морковь – 4 шт
• яйца – 5-6 шт
• лук репчатый – 2 шт
• огурец свежий  — 1 шт
• сыр тертый – 100 -150 г
• майонез, подсолнечное масло, зелень, чеснок

Способ приготовления:

1. Нарезаем соломкой картофель и морковь, а лук –  полукольцами.
2. Пассируем овощи в масле.
3. Делим картофель на равные части.
4. Варим филе, разбираем на волокна.
5. Варим яйца вкрутую, вынимаем желтки.
6. Нарезаем белок соломкой, смешиваем с курятиной, добавляем мелко нарезанный свежий огурец и пассированные  овощи. Все заправляем майонезом и выкладываем на блюдо и сверху выкладываем вторую часть обжаренного картофеля.
7. Делаем гнездо: делаем в центре салата ямку и придаем овальную форму.
8. Смешиваем желтки с майонезом, добавляем мелко нашинкованную зелень и тертый сыр. Все перемешиваем до получения однородной массы.
9. Скатываем шарики  — «яйца» и укладываем их  в центр «гнезда»

Похожие публикации:

Торт «Наполеон», рецепты с фото в домашних условиях: классический (советский), с заварным кремом, со сгущенкой, из слоеного теста Как испечь печенье на пиве: простой рецепт с фото Рецепт торта «Зебра» в домашних условиях Творожный и сливочный крем для капкейков, рецепт с фото Как сделать крем для капкейков: заварной, сырный и крем из сгущёнки, рецепт с фото Желе из красной смородины Рецепт пирожного картошка Рецепт запеканки в мультиварке