Манник: рецепты ароматной выпечки

Манник представляет собой и пирог, и торт одновременно. Все зависит от способа приготовления. Но как бы он не был приготовлен, это всегда аппетитный десерт для детей и взрослых.

Этот пирог действительно уникален, так как получается пышным, очень вкусным, и к тому же он прост в приготовлении. Бисквит хорошо поднимается и выпекается. Как правильно делать манник, вы узнаете из представленных рецептов с фото. Сегодня мы предлагаем несколько вариантов манников.

1. Классический.
2. На кефире.
3. На молоке.
4. На сметане.

Хотите узнать, как сделать потрясающе нежный манник у удивить своих близких? Читайте внимательно наши пошаговые советы!

Рецепт №1. Классический манник

Классический рецепт предполагает использование молочной или кисломолочной продукции (сметана, молоко, простокваша или кефир). В данном случае, выбирайте то, что вам больше нравится.

Необходимые ингредиенты:

• сахар — 250 г (стакан)
• манная крупа — 250 г
• молоко или кисломолочная продукция — 1 ст
• мука — 2 ст
• масло сливочное — 150 г
• сода — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

• залейте манную крупу молоком либо кисломолочными изделиями, хорошо помешайте, обмотайте миску полотенцем и оставьте на час;
• тщательно перемешайте яйца с сахаром, взбейте и добавьте размягченное масло. Вылейте смесь в разбухшую манку;
• добавьте в тесто муку и гашеную соду. Нужно получить не слишком густую массу;
• смажьте форму, присыпьте немного манкой, вылейте тесто.

Печь следует при 190 градусах около 45 минут.

Рецепт №2. Манник на кефире

Кефирный манник получается легким и невероятно нежным. Этот тающий во рту кекс не оставит равнодушным никого за вашим столом!

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 0,5 л
• манка — 200 г
• яйца — 3 шт
• щепотка соли
• ваниль для запаха
• разрыхлитель теста — 15 г
• сахар-песок — 1 ст
• курага или любые ягоды

Способ приготовления:

• соедините кефир и 200 г манки. Оставьте крупу набухать на час;
• взбейте сахар и яйца в пену, посолите, всыпьте разрыхлитель и совсем чуть-чуть ванили;
• ягоды или курагу всыпьте в яичную смесь;
• залейте в форму тесто, отправьте в духовку и пеките при 200 градусах 35-45 минут;

Проткнув пирог спичкой или зубочисткой, можно проверить, достаточно ли пропеклось тесто.

Рецепт №3. Манник на сметане

Количество продуктов рассчитано для стандартного кекса. Если их удвоить, то нужно брать большой противень для выпекания.

Необходимые ингредиенты:

• яйца — 2 шт
• сметана нежирная — 1 ст
• манка — 1 ст
• сахарный песок — 75 г
• сода — 0,5 ч. л.
• маргарин, жир или масло чтобы смазать форму.

Способ приготовления:

• крупу и сметану перемешайте, оставьте немного настояться;
• взбейте миксером сахар и яйца, и данную смесь влейте в набухшую манку;
• противень смажьте маргарином. Присыпьте мукой или панировочными сухарями. Распределите тесто и выпекайте около получаса до готовности.

Для красоты можно дополнить джемом, сливками или вареньем.

Рецепт №4. Торт-манник на молоке

Такая вариация пирога удивит даже самого капризного гурмана!

Необходимые ингредиенты:

• яйца — 3 шт
• молоко 2,5% жирности — 250 мл
• манка — 250 г
• мука высокого сорта — 1 ст
• сахарный песок — 1 ст
• разрыхлитель теста — 0,5 ст. л.
• масло подсолнечное — 80 мл
• сливочное масло — 30 г.

Способ приготовления:

• венчиком или блендером взбейте сахар с яйцами. Налейте туда же растительное масло и растирайте до получения однородной смеси;
• добавьте в молоко растительное масло, яичную массу и подогрейте, но не кипятите;
• добавьте крупу и оставьте на 30 минут;
• всыпьте в тесто муку, перемешанную с разрыхлителем;
• смажьте кусочком сливочного масла форму, чтоб не пригорало, вылейте тесто и пеките при 180 градусах.

Можно немного поэкспериментировать, добавив какао или ваниль. Кроме того, вместо сливочного масла отлично подойдет шоколадное.

Данные рецепты пригодятся даже тем, кто не слишком хорошо умеет управляться с тестом. Готовьте просто и вкусно!

Похожие публикации:

Фото рецепт печенья на 14 февраля — День Святого Валентина Красная и черная смородина с сахаром без варки на зиму: 9 идеальных рецептов Клубника с сахаром на зиму без варки: протертая блендером и цельная (хранить в морозилке). Живое варенье-пятиминутка из протертой с сахаром клубники Рецепт вкусного миндального пирога с «пьяной» грушей Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами Как приготовить крем для капкейков: рецепт масляного, шоколадного и белкового крема Кекс в мультиварке, вкусный рецепт с фото Творожный кекс в мультиварке: быстрый рецепт вкусного кекса с пошаговым фото