Банановые блинчики отличаются очень нежным вкусом, который обязательно понравится вам. Конечно, можно просто пожарить обычные тонкие блинчики на молоке, а затем подать их с кусочками банана, но почему бы не попробовать сделать совершенно другое блюдо? Для этого всего лишь следует немного поменять рецепт приготовления блинчиков.
Блинчики с бананом: рецепт первый
Попробуйте приготовить тесто для блинов с добавлением банана. Сделать это очень просто. Чтобы приготовить блины с бананами, вам понадобятся такие продукты:
- 1 ст. муки
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- 1 ст. молока
- 1 ст. л. сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя для теста
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ст. л. подсолнечного масла
Чтобы сделать блины, для начала вам потребуется сделать банановое пюре. Затем смешайте муку, сахар, разрыхлитель для теста и соль. В отдельной емкости слегка взбейте яйцо, добавьте к нему молоко, подсолнечное масло и банановое пюре. В банановую смесь добавьте муку и замесите тесто.
Выпекайте ваши банановые блины на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, пока они не приобретут красивый золотистый цвет с двух сторон. Подают банановые блинчики горячими.
Блинчики с бананом: рецепт второй
А вы никогда не пробовали выпекать блины в духовке, а не жарить их на сковороде? Предлагаем вам попробовать такой вариант приготовления блинчиков с бананом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 1/2 ст. муки
- 1 ст. л. сахара
- 1/4 ст. цельного молока
- 1 яйцо
- 3 спелых банана
- 1 ст. ряженки
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- 4 ст. л. сливочного масла
Пока вы будете готовить тесто для блинчиков, разогрейте духовку до температуры 200°С. В достаточно большой емкости смешайте муку, разрыхлитель для теста, сахар, соль и соду. Отдельно взбейте яйца с ряженкой, молоком и одной ложкой растопленного сливочного масла. Медленно вмешивайте муку в молочную смесь. Перемешивайте тесто, пока мука полностью не размешается. Почистите бананы и порежьте их кружочками толщиной меньше 1 см.
Теплый противень смажьте небольшим количеством сливочного масла (используйте около половины столовой ложки). Разлейте тесто на противень с помощью половника, чтобы у вас получились отдельные блинчики. Сразу же в каждый блинчик вдавите по 4-5 кружочков банана, чтобы тесто немного натекло на кусочки фрукта. Поставьте противень с блинчиками в духовку. Выпекайте блинчики, пока на тесте не появятся пузырьки. Вытяните противень из духовки и переверните блины на другую сторону. Обычно на выпечку блинов в духовке уходит в целом около 3 минут. Вытяните готовые блинчики из духовки и переложите их на тарелку. Сверху полейте блины сливочным маслом. Подают такие блинчики с бананами горячими.
Приятного аппетита!