Делается хворост из недорогих продуктов и очень просто. Все ваши домочадцы будут от него в восторге! Страна Советов предупреждает – печь хрустящий хворост придётся теперь очень часто. Потому что невероятно вкусно!
Печенье «Хрустящий хворост»
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан сахара
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- 4-5 стаканов муки
- растительное масло рафинированное (без запаха)
Способ приготовления.
Взбить миксером яйца, соль, сахар в крепкую пену. Добавить тонкой струйкой молоко. Затем постепенно всыпать просеянную муку вместе с содой. Замесить. Муки добавить столько, чтобы получилось не очень крутое, эластичное тесто.
Совет: если хотите повысить хрустящие свойства хвороста — добавьте в тесто 2 столовых ложки водки.
Приготовьте сковороду. Влейте много растительного масла так, чтобы оно покрывало большую часть хвороста. Хорошо разогрейте масло. Жарьте кусочки теста на среднем огне с двух сторон под закрытой крышкой. Хрустящий хворост выложите на дуршлаг, и дайте стечь лишнему жиру.
Готовое печенье красиво разложите на большое блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!