Блины на кефире

Поиграв в веселые игры на Масленицу, стоит подкрепиться. Тонкие и нежные блины на кефире — то, что нужно в этот праздник! Рецептом блинов на Масленицу делится Страна Советов.

Блины на кефире

Чтобы испечь такие блины, нам понадобятся:

• 1 ст. кефира
• 1 ст. муки
• 1 ст. кипятка
• 2 яйца
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• сода на кончике ножа

Яйца взбиваем до появления легкой пены. Добавляем соль, вливаем кипяток и продолжаем взбивать. После этого вливаем в яичную смесь стакан кефира. Просеиваем муку, смешиваем ее с содой и постепенно, по ложке добавляем в яично-кефирную смесь. Тщательно размешиваем тесто, чтобы не допустить образования комков. В конце добавляем в тесто сахар и растительное масло. Выпекаем блинчики на сковороде с двух сторон до золотистого оттенка.

И еще один рецепт кефирных блинов из таких ингредиентов:

• 3 ст. кефира
• 2 ст. муки
• 2 яйца
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• растительное масло для жарки

Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с солью и сахаром и вливаем в них 2 стакана кефира, непрерывно помешивая. Порциями засыпаем в яйца с кефиром муку, чтобы получилось тесто без комков. Яичные белки взбиваем в пену. В полученное тесто добавляем оставшийся стакан кефира и вводим яичные белки. Выпекаем блины в растительном масле на нагретой сковороде.

Приятного аппетита и веселой Масленицы!

Похожие публикации:

Пицца со свежими грибами под соусом Пицца с помидорами и сыром Фото рецепт: как испечь яблочный пирог (шарлотку) в мультиварке Блины: рецепт, как правильно печь Рецепт хвороста на твороге Выпечка на скорую руку – лучшие рецепты Печенье из маргарина: рецепты Пасхальный кулич в хлебопечке Panasonic (Панасоник), Moulinex (Мулинекс), Redmond (Редмонд), Kenwood (Кенвуд) — простые и вкусные рецепты пасхи с фото для хлебопечки. Как приготовить тесто для кулича в хлебопечке