Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Гриб подберезовик: описание с фото

Гриб подберезовик: описание с фото

Гриб подберезовик встречается почти в каждом лиственном или смешанном лесу России, где основной породой выступает береза, под которой он и растет и из-за которой получил свое название.

Гриб подберезовик: описание и фото

Гриб подберезовик: описание с фото

Шляпка подберезовика может иметь диаметр около 16-20 см. Изначально она твердая и выпуклая, но в процессе роста обретает подушковидную форму. Растет этот гриб очень быстро, в течение суток увеличиваясь в размерах на 4-5 см, а в весе - на 10 г. Полностью зрелым он становится через 6 дней, после чего запускается процесс старения. Живет подберезовик порядка 10 дней.

Относительно цвета подберезовиков, то шляпки могут быть от серо-оливковой до практически черной. Ножки их могут быть до 15 см в длину и до 3,5 см в толщину. В нижней части ножки обычно утолщенные, покрытые чешуйками буроватого, серого либо черного цвета. Грибы обладают плотной белой мякотью, которая при разрезании становится слегка розоватого оттенка.

Гриб подберезовик: описание с фото

Где растут и когда появляются подберезовики?

В природе насчитывается целых 12 видов подберезовиков (обыкновенный, болотный, розовеющий и другие). Они любят светлые части леса, потому сосредотачиваются обычно на полянках, опушках, а также вдоль оврагов, троп и дорог. Если лето богато на грибы, подберёзовики растут под даже совсем молоденькими березками.

В народесуществуют разные названия подберезовиков, среди которых - березовик, черный или серый гриб, бабка, обабок, подобабок, черноголовик, колосовик. Начинают собирать их с самого начала лета и до середины осени. Особенно богатым урожай удается в дождливое лето.

Гриб подберезовик: описание с фото

Польза и вред

Как вы уже поняли,подберезовик - съедобный, грибники ставят его на второе место после белого. Правда, в результате термической обработки его мякоть темнеет. Его применяют в самых разнообразных кулинарных рецептах. Он богат на самые разные витамины, микроэлементы, выступает антиоксидантом и выводит из организма всяческие токсины. Грибы-подберезовики полезны для сердца, почек, нервной и кроветворной системы, кожных покровов и слизистых оболочек, а также опорно-двигательной системы.

Опасность подберезовика заключается в том, что он очень схож на гриб, именуемый желчным и относящийся к несъедобным. К тому же, они могут вызывать аллергии. Ни в коем случае нельзя собирать подберезовики, растущие в промышленных зонах или возле автомагистралей. Ведь грибы - это превосходный сорбент, а потому впитывают все вредное, что находится вокруг них, что может обусловить отравление.

Гриб подберезовик: описание с фото

Важно перед походом на "тихую охоту" тщательно изучить характеристики разновидностей подберезовиков, а также фото грибов, что обезопасит вас от спутывания их с ядовитыми культурами.

Оставить комментарий
Включайся в дискуссию
Читайте также
Как бесплатно отправить СМС?
Играем онлайн правильно. Весьма ценные, но не вполне очевидные советы для начинающих
Как выбрать амулет или талисман?
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить