Содержание
Кукурузная каша не только низкокалорийный, но и очень полезный продукт. Она богата необходимыми аминокислотами, минералами (железом, кремнием), витаминами группы B, A, E и, конечно же, клетчаткой. Кроме того, она способна выводит из организма вредные вещества, такие как токсины, пестициды, радионуклиды, а также холестерин. Способна повышать иммунитет. Каша из кукурузы обладает своеобразным насыщенным, безумно нежным и приятным вкусом. Существует около 35 рецептов каши из кукурузной крупы. Какой из них выбрать, решать только вам. Мы же расскажем о наиболее простых и необычайно вкусных вариациях этой каши.
- Каша кукурузная на молоке
- Каша из кукурузной крупы в духовке
- Безмолочная кукурузная каша
- Кукурузная каша в мультиварке
Рецепт №1. Каша кукурузная на молоке
Преимущество данного блюда в том, что оно несет колоссальную пользу для процесса пищеварения, способствует насыщению организма необходимыми веществами, нормализовав его работу. Ее чаще всего дают пожилым людям или детям. Кукурузная молочная каша – традиционный рецепт блюда из кукурузной крупы.
Необходимые ингредиенты:
- кукурузная крупа – 2/3 стакана
- молоко – 2 стакана
- вода – 2 стакана
- сахар-песок – 3 ст. л.
- сливочное масло – 50 г
- соль – 1 ч. л.
Способ приготовления
Прежде всего, нужно крупу тщательно промыть, засыпать ее в кастрюлю среднего размера, залить водой и, помешивая, отварить на среднем огне.
Молоко немного разогреть в отдельной посудине. После того как из кастрюли, в которой варится крупа, выкипит вся вода, добавить в нее молоко. Затем кашу посолить и добавить сахар. Варить с молоком примерно 30 минут.
Перед подачей на стол сдобрить сливочным маслом.
Рецепт №2. Каша из кукурузной крупы в духовке
Необходимые ингредиенты:
- кукурузная крупа – 1 стакан
- сливочное масло
- изюм – 4 ст. л.
- соль – по вкусу
- сахар – по вкусу
Способ приготовления:
В емкости с холодной водой нужно замочить изюм. Старательно промыть крупу, засыпать ее в чугунок, сверху залить крутым кипятком. Добавить размякший изюм, а также соль, сахар и сливочное масло – по вкусу. Все продукты перемешать, закрыть крышкой и варить в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут. После того как крупа станет мягкой, достать чугунок, размешать кашу и поставить обратно в духовку до образования румяной корочки еще на 10-12 минут. Второй раз каша в духовку ставится без крышки! На стол к завтраку отдельно можно поставить теплое молоко.
Рецепт №3. Безмолочная кукурузная каша
Необходимые ингредиенты:
- кукурузная крупа – 1 ст
- вода – 2 ½ ст
- сливочное масло – по вкусу
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Подготовить и промыть крупу. Налить в кастрюльку воды, поставить на плиту, дождаться кипения. Засыпать крупу, перемешать и подождать, пока закипит. Убавить огонь, добавить по вкусу соль, накрыть крышкой и, постоянно помешивая, варить до загустения около получаса. Снять кастрюлю с плиты, добавить масло, снова перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой и укутать ее полотенцем. Настаивать готовую кашу в течение 40-45 минут.
Для вкуса по желанию можно добавить помидоры, обжаренный лук, жареные грибочки, сыр.
Рецепт №4. Кукурузная каша в мультиварке
Кашу из кукурузной крупы можно готовить не только на плите или в духовке. Давайте научимся варить ее в мультиварке.
Необходимые ингредиенты:
- кукурузная крупа – 2/3 стакана
- молоко – 480 мл
- вода – 320 мл
- сахар-песок – 2 ст. л.
- сливочное масло – 100 г
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Крупу хорошенько промыть. В чашу мультиварки налить воду, добавить крупу, сахар и соль. На 20 минут выставить режим «Молочная каша», готовить до окончания программы. Крышка при этом должна быть закрыта.
После сигнала открыть крышку, перемешать, добавить молоко и снова установить на 20 минут режим «Молочная каша». Когда мультиварка закончит приготовление и подаст сигнал, перемешать кашу и поставить на 10 минут программу «Подогрев».
Каша готова! Перед подачей на стол добавить сливочное масло.
Эти простые рецепты под силу любой хозяйке. Приятного аппетита!
