Как хочется удивить всех родных и близких изысканными блюдами к Новому году. Но ведь на празднике важна не только сама еда, но и ее украшение и подача. Предлагаем Вам включить в меню новогоднего стола вкусное блюдо, которое очень оригинально выглядит. Новогодние мешочки — оригинальное блюдо, которое понравится всем.
Есть несколько вариантов приготовления таких новогодних мешочков. Их можно готовить из мяса или из теста. В любом случае у Вас не уйдет слишком много времени на их приготовление. Попробуйте и Вы в этот Новый год угостить своих друзей таким блюдом.
Новогодние мешочки из мяса
Блюда к Новому году должны быть очень вкусными и красиво оформленными. И совсем необязательно их очень долго готовить. Предлагаем Вам приготовить новогодние мешочки, которые оценят все любители мяса. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 5 эскалопов или отбивных из свинины
- 5 маринованных огурцов
- половинка морковки
- 1 стебель лука-порея
- 1 желтый перец
- майонез
- петрушка
- соль
- перец
Рецепт приготовления мешочков очень прост. Для начала следует подготовить овощи. На крупной терке натирают морковь, лук-порей режут кольцами, огурцы — кубиками, перец — соломкой. Все овощи смешивают вместе и обжаривают на растительном масле.
Подготовленную свинину следует хорошо отбить, посолить и поперчить. На каждый кусочек мяса кладут начинку. Вашей начинки должно хватить на приготовление 5 мешочков. Заверните мясо в форме мешочка. Сверху завяжите кулинарной ниткой. Все новогодние мешочки кладут в форму, смазанную маслом. Сами мешочки кисточкой обмазывают майонезом. Запекать новогодние мешочки из мяса следует 30-35 минут при температуре 220°С.
Новогодние блинные мешочки
Предлагаем Вам приготовить не менее вкусные блинные мешочки. Для их приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 300 г муки
- 0,5 л молока
- 2 яйца
- 2 копченые куриные грудки
- 50 г сыра
- 50 г подсолнечного масла
- 1 свежий огурец
- 3 ст. л. майонеза
- зелень петрушки и укропа
- зеленый лук
- соль
Подготовьте тесто для блинчиков. Смешайте яйца, молоко, соль, муку и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте тесто миксером. На сковороде небольшого размера испеките блинчики.
Займемся начинкой для новогодних мешочков. Копченые куриные грудки нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарубите зелень петрушки и укропа. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр, зелень и курицу. Хорошо перемешайте начинку и заправьте ее майонезом. На готовый блинчик выкладывают немного начинки. Теперь заверните блинчик в виде мешочка. А чтобы мешочек на распался, его завязывают перышком лука. Заверните остальные мешочки и выложите их на блюдо.
Новогодние мешочки с форелью
Предлагаем Вам еще один рецепт вкусных новогодних мешочков. На этот раз для начинки будем использовать рыбу. Для приготовления мешочков Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 700 г филе форели
- 2 листа слоеного бездрожжевого теста
- 2-3 красные луковицы
- 1 лимон
- 50-80 г сливочного масла
- 1 ч. л. смеси сухих трав
- соль
- перец
- зеленый лук
Для начала подготовим начинку для новогодних мешочков. Для этого порежьте филе форели на небольшие кубики. Полейте их соком лимона, поперчите, немного посолите и добавьте сухие травы. Хорошо перемешайте рыбу и оставьте ее в этом маринаде на 20-30 минут.
Каждый лист теста следует разрезать на 4 равные части. Немного раскатайте каждую часть теста. На середину теста сначала выкладывают мелко нарезанный красный лук, затем рыбу и в конце небольшой кусочек сливочного масла. Тесто складывают в форме мешочка и завязывают сверху перышком зеленого лука. Готовые новогодние мешочки выкладывают на противень, накрытый пергаментной бумагой. Выпекать мешочки следует при температуре 180°С в течение 20 минут.
