Лучшие салаты с брынзой

Легкие закуски на основе сыра незаменимы для тех, кто следит за своей фигурой и при этом хочет получать максимум полезных микроэлементов и витаминов. Такие салаты содержат мало килокалорий, но прекрасно насыщают и питают организм. Их вариации с брынзой разнообразны (с апельсином, ананасом, базиликом, с добавлением помидоров и майонеза), поэтому не составит труда придумать интересное меню на целую неделю. Немного умений и рецепты лучших кулинаров помогут в реализации вкусного и диетического блюда.

Вкусный салат с брынзой и маслинами: «греческое» чудо на каждый день!

Нарезка салата займет всего 20 минут. Легкий перекус идеально подойдет и для завтрака, и для обеда, и для ужина.

Главный секрет пикантности этого блюда кроется в сочетании сока оливок с немного горьким оттенком и легкой молочной кислинки брынзы, дополненной овощными ароматами. Подходит для любителей правильного питания и средиземноморской кухни. В блюдо можно добавить болгарский перец и немного помидор Один из вариантов подачи — в тарталетках.

Ингредиенты:

• маслины без косточек;
• помидоры (можно использовать «черри»);
• сок лимона;
• огурцы;
• салатные листы;
• брынза;
• масло оливковое;
• зелень: орегано, листки базилика.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Все составляющие салата порубить кубиками. Маслины оставить целыми или при желании разрезать пополам.
2. Крупные зеленые листья порвать руками. Резать не рекомендуется — ручной способ способствует сохранению сочности зелени.
3. Все смешать, обильно заправить оливковым маслом.
4. Притрусить свежими травами.

Салат из брынзы с курицей: белковое богатство

Во всех продуктах этого салата содержится много белка и минимум жира. Филе курицы – легкое и нежное мясо, не требующее долгой готовки. Мясо получит пикантный вкус, если его поджарить на гриле. Большой плюс состоит в том, что жарка на гриле не требует жирной основы, мясо сохраняет соки, «запечатываясь» на открытом огне, и становится очень нежным, со вкусом приятной дымки костра.

Понадобится 30 минут на приготовление. Составляющие салата:

• филе птицы – 200 г.;
• сыр – 200 г.;
• французская горчица – 1 ст.ложка;
• масло оливковое – 2 ст.ложки;
• маленький цуккини – 1 шт.;
• листья «Айсберга» или другого листового латука – по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть и высушить листья «Айсберга», порвать их руками и сложить в тарелочку.
2. Куриное мясо обжарить на гриле или сковородке. Нарезать крупными кусочками и сложить вместе с порванным латуком.
3. Порезать цуккини на кружочки и также пожарить на гриле. Солить не рекомендуется: из-за брынзы, которая поделится соленым вкусом. Смешать вместе с филе курицы и салатом.
4. Нарезать сыр кубиками. Все смешать, заправить оливковым маслом, горчицей – и приятного аппетита!

Салат с брынзой и пекинской капустой

По времени приготовление займет не более 10 минут, а результат порадует пышностью, легкостью и сочностью.

Понадобится:

• пекинская капуста – 1 головка;
• помидоры – 4 шт.;
• брынза – 250 г.;
• соевый соус;
• масло оливковое;
• соль, специи и орехи по вкусу.

Не потребуется больших усилий:

1. Нарезаем или рвем руками пекинскую капусту. Складываем в глубокую миску.
2. Кубиками мельчим огурцы, отправляем к капусте.
3. То же делаем и с сыром.
4. Все смешиваем, заправляем оливковым маслом, соевым соусом и добавляем соль со специями.
5. Можно добавить арахис.

Такую закуску можно сочетать абсолютно с любыми ингредиентами: индейкой, говядиной, кабачками, жареным луком-пореем и даже с копчеными колбасками. Классическим вариантом считается подача с помидорами и маслинами. Приготовление не займёт много времени, а чувство сытости не пройдет на протяжении нескольких часов.

Приятного аппетита!

Смотрите видео по теме:

Похожие публикации:

Салат с мидиями и кукурузой Салат с грейпфрутом и сыром Лепешки с лососем Салат с грейпфрутом и огурцами Необычные и оригинальные закуски на Новый год 2016 с фото: чем поприветствовать Огненную Обезьяну Новогодние салаты с красной икрой, красной рыбой и креветками: самые эффектные и оригинальные рецепты с фото Салат «Лесная полянка» — 3 самых вкусных рецепта с фото Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле — быстрый рецепт за 5 минут — с холодной водой и горячим способом. Как замолосолить огурцы быстро в кастрюле