Различные салаты всегда присутствуют на праздничном столе. Оливье и селедкой под шубой уже давно никого не удивишь. А ведь как хочется попробовать что-то новенькое, оригинальное! Так как следующий год пройдет под знаком водной стихии, рыбные салаты к Новому 2012 году обязательно должны стоять на Вашем праздничном столе.
Какую только рыбу не используют для приготовления салатов! Копченая, консервированная, соленая… Салаты к Новому 2012 году можно разнообразить тем или иным видом рыбы. Поменяв из всех ингредиентов салата только вид рыбы, Вы можете получить абсолютно новое блюдо. Предлагаем Вам приготовить различные новогодние салаты из рыбы.
Салат с красной рыбой
Предлагаем Вам удивить Ваших гостей, подав на стол новогодний салат с красной рыбой. Этот салат обладает нежным вкусом, а времени на его приготовление у Вас не уйдет очень много. Чтобы приготовить такой салатик, Вам понадобятся следующие продукты:
- красная рыба
- маринованные шампиньоны
- свежий огурец
- вареные яйца
- свежие помидоры
- майонез
- зеленый лук
Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления этого салата важно соблюдать только одно правило: почти все ингредиенты следует взять в равных пропорциях. Только красной рыбы и помидоров следует взять в два раза меньше. А вот зеленого лука не должно быть в салате очень много — он не должен сильно влиять на вкус блюда.
Порежьте все ингредиенты кубиками средней величины. Маринованные шампиньоны можно разрезать вдоль пополам. Если шапочки грибов слишком большие, их разрезают на 4 части. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом и хорошо его перемешайте.
Салат с копченой рыбой
Салаты к Новому 2012 году должны быть очень яркими и иметь запоминающийся вкус. Этот салат с копченой рыбой относится именно к таким блюдам. Чтобы приготовить салат с копченой рыбой, Вам потребуются такие ингредиенты:
- 300 г копченой горбуши
- 8 шт. мини-початков консервированной кукурузы
- 3 вареных яйца
- 70 г листьев салата
- 2 ст. л. соуса песто
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 веточки укропа
- соль по вкусу
Копченую горбушу следует очистить от кожи. Вытяните все косточки. Подготовленное филе рыбы разламывают на небольшие кусочки. Вареные яйца разрезают вдоль на четыре части. Консервированные початки кукурузы разрезают на 3 части.
Возьмите плоское большое блюдо. На него положите целые листья салата. Сверху сбрызните листья оливковым маслом. Поверх салата выкладывают кусочки рыбы, кукурузу и яйца. На каждый кусочек яйца положите небольшое количество соуса песто. Посолите салат и украсьте его укропом.
Салат из консервированной рыбы
Предлагаем Вам еще один рыбный салат к Новому 2012 году. На этот раз используем консервированный тунец. Для приготовления салата Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г консервированного тунца
- 3 вареных яйца
- 200 г батона
- 2 луковицы
- 1 морковь
- оливки
- майонез
- растительное масло
- соль по вкусу
Для начала следует приготовить батон. Порежьте батон на кубики. Обжарьте их до золотистого цвета на растительном масле. Чтобы лишнее масло стекло с кубиков, их можно положить на бумажное полотенце. Почистите лук и порежьте его соломкой. Залейте нарезанный лук кипятком и оставьте его так на 10 минут. Затем воду следует обязательно слить.
На крупной терке натрите яйца. Сырую морковь натирают на мелкой терке. С тунца слейте все масло. Хорошо разомните рыбу вилкой. Теперь можно смешивать все ингредиенты. Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу. Оливки можно добавить как в сам салат, так и украсить ими блюдо.
Надеемся, что данные рецепты салатов к Новому году пришлись Вам по душе. Приятного аппетита!
