Вкусные и полезные котлеты из капусты — это и отличный гарнир, и прекрасное самостоятельное блюдо. Готовить котлеты из капусты очень легко, к тому же, такие котлеты являются очень доступными. О том, как сделать котлеты из капусты, расскажет Страна Советов
Капустные котлеты каждая хозяйка готовит по собственному рецепту, но особенно популярны котлеты из капусты с манной крупой. /Подавать к столу котлеты из капусты можно со сметаной или томатным соусом.
Котлеты из капусты
Для приготовления капустных котлет вам понадобится:
- капуста — 1 кочан (приблизительно 1 кг)
- морковь средних размеров — 4 шт.
- лук репчатый — 4 шт.
- крупа манная — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление
Кочан капусты очистить от верхних листьев, тщательно вымыть. Нарезать капусту на кусочки небольших размеров.
Морковь и лук очистить, вымыть, разрезать на небольшие куски.
Подготовленную капусту, морковь, лук пропустить через мясорубку. Полученную овощную массу следует хорошо отжать.
В отжатую массу добавить яйца, по вкусу посолить и поперчить. Добавить манную крупу и тщательно перемешать.
Из овощно-манной смеси формировать котлеты и обжаривать их в растительном масле на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Готовые котлеты из капусты подать к столу горячими!
Приятного аппетита!
