Десерты

Малина без варки с сахаром на зиму: протертая через блендер, с водкой. Варенье и желе из малины без варки — лучшие рецепты

Малина без варки с сахаром на зиму

Заготовки из свежих ягод без варки радуют в холодные дни. Стоит открыть баночку, как вспоминается жаркое и солнечное лето. Наши лучшие рецепты малины без варки с сахаром — протёртой в блендере в виде желе или законсервированной с помощью лимонного сока или водки, позволят вам наслаждаться ярким вкусом ягоды в холодное время года. Малина, заготовленная на зиму без варки, остаётся как свежая — сохраняет витамины и полезные вещества.

Варенье из малины с сахаром на зиму почти без варки, пошаговый фото-рецепт

Этот рецепт варенья из малины на зиму не предполагает варки самих ягод: свежие малинки несколько раз заливаются сахарным сиропом. В качестве консерванта используется лимонный сок, который позволяет заготовке храниться длительное время. Открыв баночку, вы сможете использовать продукт для украшения тортов, в качестве десерта к чаю, для приготовления коктейлей. Благодаря щадящей обработке ягоды сохраняют свою прелесть и аромат.

Малина без варки с сахаром на зиму

Пошаговый рецепт малинового варенья с сахаром без варки ягод

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг.
  • Сахар – 800 гр.
  • Вода – 200 мл.
  • Лимонный сок – 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Высыпаем малину в кастрюлю, моем и просушиваем.

    Малина без варки с сахаром на зиму

  2. Заливаем сахарный песок водой.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Перемешиваем и даём сахару раствориться, ставим на огонь и варим 3 минуты.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Заливаем малину горячим сахарным сиропом.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  5. Оставляем малину в сиропе на 12 часов.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  6. С помощью сита отделяем ягоды от сиропа.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  7. Вновь перекладываем ягоды в кастрюлю.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  8. Ставим сироп (без ягод) на плиту и варим в течение 10 минут после закипания.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  9. Снова заливаем ягоды горячим сиропом.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  10. Оставляем малину на 6 часов.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  11. Снова сливаем сахарный сироп.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  12. Добавляем в сироп лимонный сок.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  13. Снова провариваем сироп в течение 15 минут после кипения.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  14. Заливаем сиропом ягоды.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  15. Наливаем лакомство в подготовленные баночки. Вот такое у нас получилось вкусное варенье из малины с сахаром почти без варки!
    Малина без варки с сахаром на зиму

Лучшие рецепты заготовок малины на зиму без варки

Заготовка из малины – это не только вкуснейший десерт, но и лучшее средство от простуды зимой. А если добавить в неё лимон, то варенье будет максимально способствовать поднятию иммунитета. Лучшие рецепты заготовок малины на зиму без варки предусматривают замораживание ягод или закатку в чистые банки. Хранить варенье можно до 6 месяцев в кладовке и около года – в холодильнике.

Малина без варки с сахаром на зиму

Подборка лучших рецептов для приготовления варенья из малины с видео

Ингредиенты:

  • Ягоды – 2,5 кг.
  • Сахар – 3 кг.
  • Лимон – 1 шт.

Приготовление:

  1. Засыпаем ягоды сахарным песком.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  2. Разминаем толкушкой и оставляем на 1 час, чтобы малина пустила сок.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Очищаем лимон от цедры и перетираем через мясорубку. Желательно удалить косточки.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Смешиваем ягоды с лимонной массой.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  5. Оставляем заготовку на 3-5 часов при комнатной температуре. Периодически помешиваем.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  6. Помещаем варенье в стерилизованные банки и закатываем.
    Малина без варки с сахаром на зиму

Заготовку с малиной и лимоном из этого рецепта можно хранить всю зиму в холодильнике или на балконе в мороз.

В следующем видео-рецепте показано, как сделать заготовку из малины со смородиной.

Как заготовить свежую малину с сахаром на зиму без варки в морозилке

Этот рецепт заготовки свежей малины к зиме предполагает использование морозилки. Сначала делается ягодное пюре в блендере или вручную. Предпочтительнее разминать ягоды деревянной толкушкой или стаканом, чтобы сохранить клетчатку. Следует внимательно следить, чтобы сахар полностью растворился. Заполнять ёмкости нужно постепенно, перетирая ягоды небольшими порциями. Такое лакомство может быть как самостоятельным десертом, так и добавкой к творогу, кашам, тортам, коктейлям, напиткам.

Малина без варки с сахаром на зиму



Как приготовить свежую малину с сахаром к зиме, используя морозилку

Ингредиенты:

  • Ягоды – 1 стакан.
  • Сахар – 1 стакан.

Приготовление:

  1. Высыпаем сахарный песок в миску.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  2. Высыпаем ягоды.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Перетираем ягоды с сахарным песком.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Выливаем в пластиковый контейнер. Точно так же перетираем остальные ягоды, пока ёмкость не наполнится.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  5. Накрываем баночку крышкой и ставим в морозилку. Теперь вы знаете, как заготовить свежую малину с сахаром на зиму без варки в морозилке очень быстро и просто.
    Малина без варки с сахаром на зиму

Пошаговый рецепт заготовки малины, протёртой с сахаром на зиму без варки

Данный пошаговый рецепт заготовки малины на зиму совсем не предусматривает варки. В качестве консерванта используется большое количество сахара, который позволяет варенью долго сохраняться в тёмном и прохладном помещении или холодильнике. Но при приготовлении обязательно следует убедиться, что сахарный песок хорошо растворился.

Малина без варки с сахаром на зиму

Рецепт свежего варенья с малиной, протёртой в сахаре к зиме с пошаговыми фото

Ингредиенты:

  • Ягоды – 1 стакан.
  • Сахар – 2 стакана.

Приготовление:

  1. Малину и сахар высыпаем в миску.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  2. Тщательно перетираем малину с сахаром.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Даём варенью постоять около 2 часов, периодически перемешивая.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Наливаем варенье в подготовленные банки и закрываем крышками.
    Малина без варки с сахаром на зиму

Пошаговый рецепт заготовки малины, протёртой с сахаром на зиму без варки настолько прост, что позволит приготовить чудесное варенье даже если у вас совсем мало времени.

Заготовка желе из малины с сахаром в банках на зиму без варки

Желе из малины с сахаром – прекрасный самостоятельный десерт, который можно заготовить в банках, не используя варку. Использовать заготовку можно для приготовления тортов или творожной массы. Достаточно добавить к малиновому десерту кубик ванильного мороженого или заморозить сверху слой молочного желе – и такое блюдо можно будет подавать на праздничный стол. Заготовка желе из малины с сахаром прекрасно сочетается в холодный вечер с чаем и лимоном.

Малина без варки с сахаром на зиму

Как приготовить желе с малиной к зиме

Ингредиенты:

  • Ягоды – 1 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Лимонная кислота – 2 г.

Приготовление:

  1. Ягоды перетираем блендером.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  2. Убираем лишнюю жидкость, немного прогрев массу.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Когда лишняя жидкость испарится, добавляем сахар.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Тщательно размешиваем.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  5. Процеживаем ягоды через сито.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  6. Разводим лимонную кислоту в небольшом количестве воды.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  7. Добавляем в кастрюлю с малиновым желе и доводим до 90 градусов. Кипятить нельзя.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  8. Разливаем малиновое желе в стерилизованные банки и закатываем.
    Малина без варки с сахаром на зиму

Малина без варки на зиму с водкой: как протереть ягоды и сколько надо сахара

В данном рецепте для консервации протёртой малины с сахаром используется водка. Нужно сказать, что этот десерт низкокалорийный, так как не предусматривает большого использования подсластителей. А щадящая термическая обработка ягод позволяет сохранить все полезные вещества.

Малина без варки с сахаром на зиму

Заготовка малины в сахаре с водкой к зиме

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг.
  • Сахар – 400 гр.
  • Водка – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Малину пересыпаем с сахарным песком слоями.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  2. Ставим малину в холодильник на 12 часов.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Перекладываем ягоды в банку.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Малиновый сок процеживаем и прогреваем до 90 градусов.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  5. Наливаем водку в малиновый сок.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  6. Наливаем сок в банку с протёртыми ягодами.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  7. Закрываем крышкой.
    Малина без варки с сахаром на зиму

Баночки малины с водкой без варки, можно хранить их всю зиму в кладовой или холодильнике.

Как протереть малину через блендер без варки с мёдом

Для тех, кто хочет сделать лакомство из протёртых в блендере ягод максимально полезным, мы предлагаем ознакомиться со способом заморозки малины с мёдом без варки. Чтобы избавиться от косточек, мы предлагаем протереть малиновое пюре дополнительно через сито. Заморозка протёртой через блендер малины с мёдом на зиму позволит сохранить всю полезность ягод до следующего лета.

Малина без варки с сахаром на зиму

Рецепт холодного варенья из протёртой малины с мёдом к зиме

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг.
  • Мёд – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Хорошо моем ягоды.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  2. Даём воде стечь и высушиваем ягоды.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  3. Перетираем ягоды в блендере.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  4. Протираем массу через сито.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  5. Добавляем в протёртую массу мёд и размешиваем.
    Малина без варки с сахаром на зиму
  6. Разливаем в пластиковые контейнеры и отправляем в морозилку.
    Малина без варки с сахаром на зиму

Законсервированная на зиму малина без варки с сахаром выглядит как свежая, сохраняет лучший вкус ягод и аромат лета. Существует множество рецептов, как сберечь витамины: заморозить малину протёртой через блендер, закрыть в виде желе, варенья с водкой или лимонным соком.

Оцените статью
Малина без сахара на зиму: рецепты варенья, заготовок без варки и заморозки. Как заготовить малину для зимы без использования сахара быстро и просто Клубника с сахаром на зиму без варки: протертая блендером и цельная (хранить в морозилке). Живое варенье-пятиминутка из протертой с сахаром клубники Рецепт вкусного миндального пирога с «пьяной» грушей Апельсиновое печенье από την ελληνική: Рецепт пальчики оближешь Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами Рецепт изысканного шоколадно-сливочного крема Делаем карамель в домашних условиях Варенье из черноплодки — 4 вкусных рецепта с фото Рецепт изысканной яблочной шарлотки с печеньем Савоярди Варенье из тыквы быстро и вкусно — рецепт приготовления с апельсином, лимоном, курагой, имбирем Варенье из айвы: самые вкусные рецепты с фото Рецепт настоящего американского брауни Простой рецепт яблочного тарта с корицей Изысканный и простой рецепт ореховой меренги Варенье из груш с лимоном, маком, апельсином или корицей: рецепты заготовки Рецепт вкусного фруктового торта «Колибри»
Читайте также
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей
Adblock detector