Самые сладкие помидоры на зиму в литровой и 3-литровой банках: очень вкусные рецепты — пальчики оближешь

Алла Трофимова

29 июня

0/10 0 459

Содержание

Правильно приготовить сладкие помидоры на зиму с нашими рецептами не составит вам никакого труда. Мы подобрали лучшие инструкции для закатки обычных томатов и черри. Среди наших рецептов вы найдете и классические рассолы, и оригинальные варианты маринадов. Вы можете готовить томатную закатку без уксуса (с лимонной кислотой), с луком и маслом, и даже с лимонным соком. Также в нашей подборке вы найдет самые вкусные рецепты томатов без стерилизации. Обратите внимание, что такие закуски и салаты следует хранить в прохладном подвале или в холодильнике.

Оригинальные сладкие помидоры на зиму в литровой банке — фото-рецепт

Чтобы вы легко смогли приготовить сладкие помидоры на зиму в литровой банке, мы подобрали для вас очень простой рецепт. В нем используются простые и доступные специи. Они легко подчеркнут вкус томатов и придадут им удивительный аромат. По желанию количество специй вы можете немного сократить. Но именно такая комбинация добавок позволит придать томатам нежную и легкую пряность.

Ингредиенты для зимней заготовки сладких помидор в литровой банке

томаты — 450-500 г;
вода — 0,5 л;
соль — 1 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
уксус — 1,5 ст.л.;
зонтики укропа — 2-3 шт.;
черный перец горошком — 2 шт.;
душистый перец горошком — 5 шт.;
лавровый лист — 1 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
петрушка — 1 веточка;
гвоздика — 1 шт.

Фото-рецепт зимней заготовки аппетитных помидор в литровой банке

Подготовить ингредиенты.
Уложить овощи и специи в стерилизованные банки. Приготовить маринад из воды, соли сахара и уксуса, проварить 3 минуты.
Залить томаты маринадом. Провести стерилизацию банок в течение 10 минут. Затем закатать и подержать перевернутыми 2 дня.

Аппетитные сладкие помидоры на зиму — видео-рецепт на 3 литровую банку

Баловать свою семью вкуснейшей консервацией вплоть до весны вам поможет подобранное нами видео. В рецепте пошагово рассказывается, как закатать сладкие помидоры на зиму в 3 литровой банке. Следуйте указанной инструкции, и у вас обязательно получится аппетитная и оригинальная консервация.

Видео по рецепту приготовления помидор в 3 литровой банке

Подобранное нами видео поможет вам легко и просто приготовить самые вкусные томаты в 3 литровой бане. Такую аппетитную закатку обязательно по достоинству оценит ваша семья и друзья.

Сладкие маринованные помидоры на зиму — очень вкусный рецепт без стерилизации

Тратить минимум времени на зимнюю заготовку очень вкусных сладких маринованных помидор вам поможет наш простой рецепт. В нем стерилизация закатки не проводится. Простая инструкция готовки станет настоящим спасителем хозяек, у которых не хватает времени на классическую закатку томатов.

Ингредиенты для зимней заготовки маринованных помидор без стерилизации

помидоры (на две пол литровые банки) — 0,6 кг;
вода — 0,5 л;
раст. масло — 1-2 ст.л.;
кинза — 3-4 веточки;
чеснок — 4-6 зубчиков;
сахар — 2 ст.л.;
соль — 1 ч.л.;
уксус — 2 ст.л.;
черный перец — 1 ч.л.

Фото-рецепт заготовки зимних маринованных помидор без стерилизации

Томаты и зелень хорошо вымыть, чеснок почистить.
Чеснок порезать крупными кусками.
Кинзу измельчить.
Смешать кинзу и чеснок, оставить на 10 минут.
Банки и крышки простерилизовать.
Уложить в банки томаты и кинзу с чесноком.
Вскипятить воду и растворить в ней сахар и соль. Отдельно смешать масло, уксус, черный перец.
Добавить масло с уксусом и перцем в воду.
Залить горячую воду в банки с томатами. Закрыть крышками, после остывания переставить (и хранить!) в холодильнике.

Очень вкусные сладкие помидоры черри маринованные на зиму — фото-рецепт

Не только из обычных томатов, но и из черри получаются аппетитные закуски. Ниже мы рассказали вам, как сделать очень вкусные сладкие маринованные помидоры черри к зиме. Поверьте, этот рецепт вам настолько понравится, что в дальнейшем вы будете готовить такую консервацию впрок. Ведь угостить их баночкой аппетитных черри вас будут просить и друзья, и родственники.

Ингредиенты для зимней заготовки маринованных помидор черри

черри — около 400 г;
лук -1 шт.;
красный перец — 0,5 ч.л.;
чеснок — 3 зубчика;
вода — около 1 стакана;
уксус — 1 ст.л.;
раст. масло — 1 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
соль — 1 ч.л.;
лавровый лист — 1 шт.;
свежий нарезанный розмарин — 1 ч.л.;
черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт с фото зимней заготовки маринованных помидоров черри с луком и маслом

Черри хорошо промыть, дать воде стечь. Лук нарезать полукольцами, смешать овощи.
Из остальных ингредиентов приготовить маринад и дать ему провариться 2 минуты.
3.Уложить овощи в банки, залить маринадом и стерилизовать 10 минут.

Как закатать сладкие помидоры на зиму без уксуса — самый вкусный рецепт

Не всем хозяйкам нравится кислота уксуса, которая может чувствоваться в консервации. Специально для них мы подобрали самый вкусный рецепт заготовки сладких помидоров на зиму с лимонной кислотой. Используя простую инструкцию, вы сможете сделать удивительную закуску, которая поможет сохранить сладость томатов и исключит значительное изменение их вкуса.

Ингредиенты для готовки самых вкусных помидоров без уксуса

томаты — 1-1,2 кг;
соль — 2 ч.л.;
сахар — 3 ст.л.;
вода — 1 л;
лимонная кислота — 2 ч.л.;
специи для консервации — 3 ст.л.;
имбирь — по 2 тонких ломтика на банку (по желанию).

Фото-рецепт зимней заготовки вкусных помидоров без добавления уксуса

Томаты помыть. Половину специй в одинаковом количестве разложить по банкам. 6_1
Снять с томатов кожицу и уложить их в подготовленные банки. Приготовить маринад из воды, лимонной кислоты, соли, сахара и оставшихся специй. Проварить 5 минут. 6_2
Залить томаты маринадом. Провести стерилизацию в течение 10 минут, закатать. Подержать перевернутыми 1-2 дня и убрать в подвал или кладовку. 6_3

Самые сладкие помидоры на зиму с лимонным соком — пошаговый фото-рецепт

Еще один интересный вариант готовки самых сладких помидоров на зиму – с лимонным соком и небольшим количеством уксуса. Такая заготовка получается пряной и нежной. В тоже время сладость томатов будет полностью сохранена. Оригинальная консервация предполагает готовку резаных овощей в собственном соку с небольшим количеством специй. Благодаря такой подаче закуска будет больше похожа на салат, чем на просто маринованные томаты.

Ингредиенты для зимней заготовки сладких помидоров с перцем

томаты – 1,5 кг;
лимонный сок – 2 ст.л. (на литровую банку);
раст. масло – 1 ст.л. (на банку);
соль – 1 ч.л.;
сахар – 3 ст.л.;
вода – 600 мл;
уксус – 1 ч.л.;
сушеный чеснок в порошке – 2 ст.л.

Рецепт с пошаговыми фото зимней заготовки помидоров с лимонным соком

С томатов снять кожицу (предварительно подержав их в кипятке около 1 минуты). Нарезать их половинками или дольками.
Налить в каждую банку лимонный сок и засыпать соль. Уложить томаты в банки.
Продолжить плотное укладывание овощей, убирая из банок лишний воздух. Приготовить маринад из воды, сахара, сушеного чеснока и уксуса. Проварить минуту, добавить раст. масло и проварить еще 1 минуту. Разлить готовый маринад по банкам. Провести их стерилизацию в течение 10 минут. Хранить заготовку можно в холодильнике или подвале.

Очень сладкие помидоры на зиму пальчики оближешь с острым перцем — фото-рецепт

Подчеркнуть вкус сладких помидор в нашем рецепте пальчики оближешь для заготовки на зиму поможет острый перец и соевый соус. Необычное сочетание добавок поможет вам сделать удивительную тайскую закуску. Правда, хранить ее нужно в стеклянной таре в холодильнике либо в контейнере в морозильной камере. Учитывайте, что после разморозки томаты могут несколько потерять форму и стать мягче.

Ингредиенты для зимней заготовки очень вкусных помидор с перцем- пальчики оближешь

черри – около 30 шт.;
рисовый уксус – 6 ст.л.;
соевый соус – 1 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
перец чили — 1 шт.

Рецепт с фото зимней заготовки помидор с острым перцем пальчики оближешь

Подготовить ингредиенты.
На каждом помидоре сделать несколько надколов шпажкой для лучшей мариновки овощей. Такой способ подойдет, если в дальнейшем вы будете хранить заготовку в морозилке. Если вы собираетесь хранить помидоры в холодильнике – этот этап следует пропустить.
Смешать и нагреть соус и уксус. Острый перец нарезать мелкими колечками. Залить томаты маринадом, засыпать острым перцем. После остывания поставить заготовку в холодильник или морозильную камеру.

Сладкая засолка помидор на зиму с маслом и луком — рецепт с пошаговым видео

Провести необычную сладкую засолку помидор на зиму вам поможет наш простой пошаговый рецепт. Он расскажет вам, как легко заготовить аппетитную консервацию, которая придется по вкусу всем домочадцам. Сочетание простых овощей с маслом поможет подчеркнуть и усилить вкус каждого ингредиента.

Видео пошаговой зимней заготовки помидор в рассоле с маслом и луком

С нашим пошаговым видео-рецептом вы легко научитесь готовить томаты с луком и маслом. По желанию вы можете добавить и свои любимые специи. А можете в точности следовать подобранному нами рецепту засолки овощей в простом рассоле.

С нашими пошаговыми рецептами вы легко сможете приготовить самые вкусные сладкие помидоры на зиму. Для читательниц мы подобрали инструкции по готовке томатов в лимонной кислоте и лимонном соке. Они помогут вам сделать аппетитные закуски без уксуса. Также в нашем сборнике вы найдете рецепты томатов с маслом и луком, перцем. Консервированные овощи с рассолом или маринадом хорошо дополнят любые повседневные блюда и праздничные яства. Множество из них готовится без стерилизации, что значительно упростит заготовку консервации. При этом для засолки вы можете использовать как обычные томаты, так и черри.