Нарядный и вкусный праздничный торт стане гвоздем программы на новогоднем застольем. Приготовьте в Новый Год торт с шоколадной пастой и Вы не пожалеете! Рецептом торта делится Страна советов.
Торт с шоколадной пастой
Для приготовления 12 порций торта Вам понадобится:
- сливки – 350 мл
- шоколад молочный – 50 г
- шоколад темный – 50 г
- яйца – 4 шт.
- ванилин – 1 щепотка
- сахар – 150 г
- мука – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- крахмал – 50 г
- шоколадно-ореховая паста – 5 ст.л.
- джем абрикосовый – 4 ст.л.
- миндальные пластины жареные – 3 ст.л.
- сахар ванильный – 1 пакетик
- конфеты – 12 шт.
Приготовление
Растопить шоколад в 200 мл теплых сливок. Оставить на ночь в холодильнике. Приготовить тесто. Яйца взбить с 4 ст.л. горячей воды, добавить сахар, ванилин.
Взбивать до растворения сахара. Муку, крахмал, разрыхлитель смешать и постепенно ввести в яичную массу. Тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 180°С. В разъемную форму, застеленную бумагой для выпекания, выложить тесто. Выпекать 35 минут.
Готовый корж вынуть из духовки, выложить на решетку, оставить на 2 часа.
Разрезать корж горизонтально на 3 части одинаковой толщины. Слегка взбить шоколадно-ореховую пасту и смазать ей первый корж. Накрыть вторым коржом.
Слегка подогреть абрикосовый джем и смазать им второй корж, накрыть третьим.
Сливочно-шоколадную смесь взбить и покрыть ею торт. Посыпать края торта поджаренными пластинами миндаля.
Оставшиеся сливки взбить с ванильным сахаром и с помощью кондитерского мешочка сделать розочки. На каждую розочку выложить по конфете.
Приятного аппетита!
