Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформление является украшением праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничных закусок, способных удивить ваших друзей и близких.
Для приготовления 32 штук понадобится:
- 32 ломтика багета из муки грубого помола;
- 6 столовых ложек оливкового масла;
- Соль и молотый черный перец;
- 230 грамм оливок, фаршированных пименто (соус из сыра, майонеза и сладкого перца);
- 115 грамм маринованных оливок, мелко порубленных;
- 115 грамм порезанных сушеных вишен;
- 50-60 грамм острых перца пименто, очищенных от семян и порубленных;
- 1 большая луковица-шалот, разрезанная на 4 части, а затем на тонкие ломтики;
- 1 столовая ложка порезанного свежего базилика;
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лайма;
- 2 чайные ложки сока лайма;
- 180 грамм козьего сыра;
- 60 грамм очень тонко нарезанного копченого окорока (32 ломтика);
- 2 столовые ложки порезанного лука-резанца.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220°С. Положите кусочки багета на очень большой лист для выпечки. Намажьте хлеб 4 столовыми ложками масла, слегка посолите и поперчите. Поджаривайте хлеб на средней решетке около 5 минут, пока он не станет хрустящим. Вытащите лист из духовки, поставьте в сторону.
Для создания оливково-вишневой пасты в чашке среднего размера смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, оливки, вишню, перец, лук, цедру лайма и сок лайма. Намажьте тосты козьим сыром, положите сверху ломтик окорока и оливково-вишневую пасту, посыпьте луком-резанцом.
Пищевая ценность:
- Энергетическая ценность – 104 ккал;
- Жиры – 5 г;
- Холестерин – 4 мг;
- Насыщенные жиры – 2 г;
- Углеводы – 11 г;
- Мононенасыщенные жиры –2 г;
- Клетчатка – 1 г;
- Сахар — 2 г;
- Белки – 3 г;
- Витамин А – 43,8 мкг;
- Витамин С – 1 мг;
- Витамин РР – 1 мг;
- Фолиевая кислота – 20 мкг;
- Натрий – 294 мг;
- Калий – 38 мг;
- Кальций — 20 мг;
- Железо – 1 г.
Смотреть еще рецепты:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Автор: Катерина Сергеенко
Похожие публикации:
Как приготовить шаурму в домашних условиях
Фото рецепт оригинального салата из кальмаров на день рождения
Вкусные и интересные блюда для Великого поста
Тыква в духовке, запеченная кусочками или целиком с яблоками, курицей, мясным фаршем, творогом, рисом
Малина без варки с сахаром на зиму: протертая через блендер, с водкой. Варенье и желе из малины без варки — лучшие рецепты
Помидоры в желатине на зиму: рецепты пальчики оближешь (с пошаговыми фото)
Варенье из кабачков с лимоном, апельсином, яблоком или имбирем: самые вкусные рецепты. Кабачковое варенье под ананас
