Малиновый мармелад по-домашнему

03.02.2010

Малиновый мармелад Этот рецепт очень прост, так как Вы можете взять любой другой джем для приготовления этого блюда. Мармелад обычно подается с горячим шоколадом или с шоколадными сладостями.

Малиновый мармелад по-домашнему

Для приготовления 64 штук мармелада Вам понадобится:

  • сахар — 150 г
  • джем малиновый (или любой другой) — 300 г
  • вода — 120 мл
  • желатин — 7 г
  • лимонная кислота — 0,25 чайной ложки
  • пищевой краситель (красный или другой для другого джема) — 3-5 капель
  • сахарная пудра для украшения — 90 г

Приготовление

  1. Тщательно смазать форму маслом.
  2. Смешать в кастрюле сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая. Через 2 минуты добавить краситель.
  3. Полученную массу залить в форму и охлаждать в холодильнике 3 часа.
  4. Когда масса застынет, следует аккуратно отделить массу от краев формы лопаткой и выложить на лист пергамента, посыпанного сахарной пудрой.
  5. Разрезать мармелад на квадратики 2,5х2,5 см и посыпать сверху сахарной пудрой.
  6. Мармелад завернуть в пищевую пленку и хранить его в холодильнике.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector