Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Baileys мороженое пралине

Baileys мороженое пралинеЛюбите мороженое и хотите чего-то оригинального? Удивите друзей домашним мороженым пралине Baileys!

Включайся в дискуссию

Ингредиенты (4-6 порций)

  • 4 желтка
  • 125 г сахара
  • 300 мл взбитых сливок
  • 300 мл Baileys Ирландский крем
  • 250 г ганаше. Используйте либо темный, молочный или белый шоколад по вкусу.

Приготовление:

  1. Взбиваем желтки и сахар до кремоподобности. Нагреваем крем, медленно добавляем взбитые сливки и Baileys, энергично перемешивая крем. Разогрейте смесь постоянно тщательно помешивая, пока не загустеет (не доводить до кипения). Затем переливаем смесь в металлическую тарелку и охлаждаем в холодной воде, периодически помешивая.
  2. Пересыпьте смесь в мороженицу и заморозьте. Если у вас нет морожницы, помещаем смесь в морозильник и энергично перемешиваем каждые 10 минут (можно использовать венчик).
  3. После того, как мороженое готово совочком для мороженого формируем шарики, раскладываем их на блюдо и замораживаем их в морозильнике еще на час.
  4. Тем временем растопить ганаше.
  5. Опускаем шарики мороженного в растопленную глазурь с помощью вилки для десерта или просто поливая шарики сверху с помощью ложки. Покрытие будет немедленно затвердевать. До употребления хранить в морозильнике.
  6. Время приготовления 30-40 минут

Ориентировочная питательная ценность одной порции

Калории: 646
Дж: 2700
Белки: 6 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 60 г

Каждая порция содержит 6,7 грамма спирта

Включайся в дискуссию
Читайте также
Пирожные
Новогодний десерт из мандаринов
Простое бисквитное лакомство – пирожное картошка
Комментарии
Юлия
Очень хочется приготовить домашнее мороженое. Но вот боюсь, что трудно будет найти этот ирландский крем...
27 Фев Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить