Baileys мороженое пралине

08.02.2010

Baileys мороженое пралинеЛюбите мороженое и хотите чего-то оригинального? Удивите друзей домашним мороженым пралине Baileys!

Ингредиенты (4-6 порций)

  • 4 желтка
  • 125 г сахара
  • 300 мл взбитых сливок
  • 300 мл Baileys Ирландский крем
  • 250 г ганаше. Используйте либо темный, молочный или белый шоколад по вкусу.

Приготовление:

  1. Взбиваем желтки и сахар до кремоподобности. Нагреваем крем, медленно добавляем взбитые сливки и Baileys, энергично перемешивая крем. Разогрейте смесь постоянно тщательно помешивая, пока не загустеет (не доводить до кипения). Затем переливаем смесь в металлическую тарелку и охлаждаем в холодной воде, периодически помешивая.
  2. Пересыпьте смесь в мороженицу и заморозьте. Если у вас нет морожницы, помещаем смесь в морозильник и энергично перемешиваем каждые 10 минут (можно использовать венчик).
  3. После того, как мороженое готово совочком для мороженого формируем шарики, раскладываем их на блюдо и замораживаем их в морозильнике еще на час.
  4. Тем временем растопить ганаше.
  5. Опускаем шарики мороженного в растопленную глазурь с помощью вилки для десерта или просто поливая шарики сверху с помощью ложки. Покрытие будет немедленно затвердевать. До употребления хранить в морозильнике.
  6. Время приготовления 30-40 минут

Ориентировочная питательная ценность одной порции

Калории: 646
Дж: 2700
Белки: 6 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 60 г

Каждая порция содержит 6,7 грамма спирта

Комментарии: 1
  1. Юлия

    Очень хочется приготовить домашнее мороженое. Но вот боюсь, что трудно будет найти этот ирландский крем…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector