Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рафаэлло по-домашнему

Рафаэлло по-домашнемуЛегкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Это всем знакомый десерт "Рафаэлло". Хотите приготовить "Рафаэлло" в домашних условиях! Благодаря этому рецепту, Вы сможете приготовить конфеты "Рафаэлло" у себя дома. К тому же, домашний десерт получается более нежным, чем магазинный аналог!
 

Включайся в дискуссию

Конфеты «Рафаэлло» по-домашнему

Для приготовления 70 штук Вам понадобится:

  • сгущенное молоко – 1 банка
  • масло сливочное – 1 пачка (200 г)
  • сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
  • кокосовая стружка – 200 г
  • миндаль – 1 стакан
Рафаэлло по-домашнему

Приготовление

  1. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
  2. Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
  3. Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
  4. Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
  5. Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
  6. Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
  7. Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они начинают подтаивать.

Приятного аппетита!

Рафаэлло по-домашнему
Включайся в дискуссию
Читайте также
Запеканка из манки
Польза, умноженная на вкус: рецепт сырников в панировке из семечек
Сливочный десерт на День святого Валентина
Комментарии
Eduard
Этот рецепт не плохой,но до того пока обвалять в кокосовой стружке конфеты окунуть в растопленный белый шоколад дать слегка застыть и после этого обвалять в кокосовой стружке. Надеюсь согласитесь с моим мнением. С уважением Эдуард.
19 Мар Ответить
anna
Eduard, соглашусь с Вами. В белом шоколаде конфеты получатся более устойчивыми к теплу, если можно так выразиться. Спасибо за совет
19 Мар Ответить
Сладкоежка
Купите и не майтесь. Это - не рафаэлло.
27 Авг Ответить
Valeriya
а у меня сутки в холодильнике стлояла и не застыла это масса
14 Окт Ответить
gosephina
И еще, перед тем как использовать миндаль, нужно замочить его на час в воде, после чего удалить кожуру. И тогда его можно использовать
14 Окт Ответить
Алексей2501
Отличный рецепт
23 Окт Ответить
Renata
А помоему отличный рецепт...обязательно приготовлю...только вот обязательно чиститть миндаль????его же потом сушить придется или как???
27 Окт Ответить
Василёк
Можно поджарить его потом)
13 Ноя Ответить
Ева
Очень и очень приторно. И всё таки покупные вкуснее и на тают.
4 Дек Ответить
krasotka
спасибо оч вкусно)
18 Дек Ответить
Натали
А где же тоненькая хрустящая вафелька? Крем с орешком находится в ней.
28 Дек Ответить
oks@na
очень вкусно я делаю из безе со сгущённым мол супер получается!!!!!!!!!!
29 Дек Ответить
Джо
Получается не совсем рафаэлло, но очень вкусно. Если не хотите делать, покупайте в магазине, а мне нравится такое :)
31 Дек Ответить
denglisch
Меня например цена не устраивает, в Европе рафаэлло -самые дешевые конфеты 2 евро стоит средняя упаковка, а у нас ?! Дома можно приготовить схожий продукт , пусть и не 100% рафаэлло , но больше по кол-ву и дешевле по затратам. К тому, же я не люблю кокосовую стружку, поэтому дома я делаю их без неё. Но на мой взгляд в рафаэлло самое главное это вафля, крем и миндаль, а всё остальное дело фантазии.
8 Фев Ответить
denglisch
Кстати спасибо за идею про белый шоколад, в след. раз попробую-хорошая альтернатива стружке. А что касается вафли, то первый раз я сделала орешки (ну помните те, которые в советское время их сами со сгущенкой стряпали), а в этот раз нашла в магазине "Вафельный горшок" ООО Лекорона, производитель Украина, так эти тарталетки точь в точь, как в рафазлло и цена 42 руб за 80 шт, то есть будет 40 рафаеллок)).
8 Фев Ответить
Юлька
Почему всех так не устаивает то,что в рецепте нету вафли?Я просто мну вафлю и добавляю в массу.Мы ведь не можем сделать круглую вафлю засунуть туда орех и крем
15 Июн Ответить
Margo 28
Всем привет! а у меня немного другой рецепт и все отлично получилось с первого раза! Банка сгущенки,пачка кукурузных палочек 60-70 грамм миндаль и кокосовая стружка* миндаль можно заменить крупным изюмом,черносливом или курагой для детей! перемешиваю в блендере до крошки палочки,вливаю банку сгущенки -перемешиваю ложкой потом формирую шарики и в них кладу начинкуобваливаю в стружке и на пол часа в морозилку!Вкусно,быстро и просто!Приятного аппетита!
24 Сен Ответить
Катюшка 91
Больше нравятся домашние рафаэлло чем покупные
16 Дек Ответить
Alyona
А в холодильнике держать в открытом виде или с крышкой?Ставила на сутки с крышкой в холодильник-не застыло!
1 Янв Ответить
violetta
не получаются почему то. шарики не скатываются.
10 Янв Ответить
лили
а сколько штучек получаеться?если 30 как и в пачке,то смысла делать вообще нет! т.к. банка сгущенки стоит 50р,масло 50,миндаль рублей 100 если не больше кокосовая стружка 30,а это уже дороже выходит+марока делать это все.......
12 Янв Ответить
Вика Май
Лили, а в пачке и не 30 штук))))))))))) Вы что)))))) меньше, может 15..........))) регулярно покупаю)))) ну я про ту что в форме пирамидки за скрыто0р
8 Фев Ответить
Просто так
Готовила, очень вкусно получилось) А по поводу 21 комментария хотелось бы сказать - на тридцать штучек ушло, понятное дело, 30 миндаленок, и у меня горсть осталась, цена такого кол-ва миндаля 25 руб)
6 Мар Ответить
Mary
Спасибо большое за рецепт!Мне и моему любимому очень понравилось. Сначала были проблемы с кремом(он не застывал),но потом попробовала взбить еще раз, и все получилось=))всем советую!
20 Май Ответить
Димон
Делал в совкой форме из под орешков заготовки для заполнения, засыпал стружкой, потом заливал белый шоколад с дробленой вафлей и в холод, потом заполнял начинкой и склеивал половинки. Но это не для ленивых ;)
13 Дек Ответить
Олеся1984
Цитирую Димон:
Делал в совкой форме из под орешков заготовки для заполнения, засыпал стружкой, потом заливал белый шоколад с дробленой вафлей и в холод, потом заполнял начинкой и склеивал половинки. Но это не для ленивых ;)

Хочу такого мужа)))
10 Сен Ответить
Олеся1984
Для админа. Ой,простите я с тел.отправляла коммент,боюсь несколько раз одно и тоже.
10 Сен Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить