Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Блины на кефире

Блины на кефиреПоиграв в веселые игры на Масленицу, стоит подкрепиться. Тонкие и нежные блины на кефире — то, что нужно в этот праздник! Рецептом блинов на Масленицу делится Страна Советов.
Включайся в дискуссию


Блины на кефире

Чтобы испечь такие блины, нам понадобятся:

  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. кипятка
  • 2 яйца
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • сода на кончике ножа

Яйца взбиваем до появления легкой пены. Добавляем соль, вливаем кипяток и продолжаем взбивать. После этого вливаем в яичную смесь стакан кефира. Просеиваем муку, смешиваем ее с содой и постепенно, по ложке добавляем в яично-кефирную смесь. Тщательно размешиваем тесто, чтобы не допустить образования комков. В конце добавляем в тесто сахар и растительное масло. Выпекаем блинчики на сковороде с двух сторон до золотистого оттенка.

И еще один рецепт кефирных блинов из таких ингредиентов:

  • 3 ст. кефира
  • 2 ст. муки
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • растительное масло для жарки

Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с солью и сахаром и вливаем в них 2 стакана кефира, непрерывно помешивая. Порциями засыпаем в яйца с кефиром муку, чтобы получилось тесто без комков. Яичные белки взбиваем в пену. В полученное тесто добавляем оставшийся стакан кефира и вводим яичные белки. Выпекаем блины в растительном масле на нагретой сковороде.

Приятного аппетита и веселой Масленицы!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Красные блины
Баница
Кавказские пирожки с мясом – чебуреки
Комментарии
laurelinka
Не получились блины по второму рецепту. Очень рыхлые, не смогла жарить, пока не добавила еще муки, но и тогда получились не очень. Делала все точно по рецепту.
16 Дек Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить