Содержание
Люди, следящие за своей фигурой и стремящиеся похудеть, все чаще становятся последователями чрезвычайно популярного сегодня метода снижения веса, разработанного французским диетологом Пьером Дюканом. Диета основана на сочетаемости продуктов и не предполагает ни жестких запретов, ни подсчета калорий. Для «дюкановцев» доступны практически все продукты. Поэтому и праздники для них в кулинарном плане не становятся тяжким испытанием. Однако, определенные ограничения все же существуют.
Если вы уже худеете «по Дюкану», мы предлагаем вам при подготовке к празднику Пасхи воспользоваться специальными рецептами, отвечающими требованиям выбранной вами системы питания. И пусть ваш праздник станет привычно вкусным. Итак.
Вкусная пасха по Дюкану
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ложка крахмала (кукурузного)
- 2 ложки овсяных отрубей (смолотых в муку)
- 3 ложки сухого молока (обезжиренного — мы ж на диете!)
- цедра 1 лимона
- сахарозаменитель (лучше в порошке)
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- ванилин (по вкусу)
- те, кто следит за новомодными рекомендациями могут в качестве добавки (вместо привычных цукатов) использовать ягоды Годжи
Для глазури:
- 1 ложка крахмала (конечно, кукурузного)
- сахарозаменитель (порошок) по вкусу
- 70 гр обезжиренного молока
Приготовление:
- Яичные белки отделить от желтков
- Желтки взбить с сахарозаменителем до его полного растворения и добавить к ним лимонную цедру
- Белки взбить до крепкой пены
- Соединить желтки и белки
- Смешать все остальные (те, что в порошке) составляющие и при помощи сита всыпать их в яичную смесь
- Если в ситечке остаются комочки, их надо ложкой тоже растереть и всыпать в тесто
- Можно всыпать ягоды Годжи или цукаты из корочек цитрусовых (только не привычные засахаренные фрукты!)
- Переложить тесто в форму и поставить выпекаться
Пока форма стоит в духовке, готовится глазурь:
- Смешать все ингредиенты и поставить на очень маленький огонь
- Помешивая постоянно варить, пока не загустеет
Кулич вынуть из духовки, дать чуть-чуть остыть и украсить глазурью.
Рецепт творожной пасхи
И еще один рецепт пасхального угощения по Дюкану, без которого православные не мыслят праздника — творожная пасха.
Ингредиенты:
- 500 гр творога зернистого
- 200 гр мягкого творога
- 100 мл молока (обезжиренного!)
- 3 желтка
- сахарозаменитель (в порошке)
- 1 ложка лимонного сока
- ванилин
Приготовление:
- Творог зернистый взбить бленднром до полного «растирания» комочков
- Вмешать в творог мягкий творожок, сок лимона, ванилин
- Ратереть до однородного состояния
- Желтки взбить с молоком и, поставив на медленный огонь, уварить до консистении манной каши
- Смешать творожную смесь с яичной
- Добавить сахарозаменитель
- При желании вместо привычного изюма можно добавить ягоды Годжи
Пасха готова! Наслаждаемся и худеем.
Похожие публикации:
Самые вкусные блюда на Новый 2015 год, фото рецепт
Домашнее средство для защиты от комаров
Как варить белые грибы для супа и консервации
Жареные белые грибы в разных блюдах
Новогоднее меню-2016: блюда от шеф-повара для праздничного стола
Вкусные кабачки в духовке — рецепты c пошаговыми фото быстро и вкусно — с фаршем и помидорами, сыром и чесноком, баклажанами и луком, лодочки из кабачков. Диетические рецепты запеченных в духовке кабачков с овощами
