Предотвращает развитие атеросклероза, повышает иммунитет, выводит из организма вредный холестерин…это еще не все полезные свойства такого овоща, как дыня. В ней содержится много витаминов группы B, C, A, железа, магния, калия, фосфора. Дыня хорошо воздействует на кровеносную и нервную системы, а также обладает мочегонным эффектом. Медики рекомендуют её для очищения желудочно-кишечного тракта.
Для дынной диеты лучше всего использовать спелые, ароматные дыни. Кроме них в диете должны присутствовать овощи, фрукты, рекомендуется также ежедневно употреблять белковые продукты (рыба, морепродукты, курица, яйца). На время диеты следует исключить такие продукты, как сахар, кондитерские изделия, алкоголь, колбасы, копчености и хлебобулочные изделия. Желательно пить чай без сахара и соки.
За неделю дынной диеты можно сбросить до 3 кг лишнего веса. На день рекомендуется около 1,5 кг дынной мякоти, её нужно разделить на пять частей и съедать каждый час с 16.00 до 20.00. Завтрак каждый день один и тот же: стакан отварного риса без соли, заправленный столовой ложкой соевого соуса, разведенного лимонным соком (1:1); стакан ягодного настоя (заварить 1,5 стакана кипятка 2 столовые ложки размятых ягод (клюквы, малины, брусники и т. д.), настаивать 10 минут под крышкой, потом процедить). На ужин всегда 400-500 гр. дыни, зеленый чай без сахара.
1 день. Обед: салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и репчатого лука (200 гр.), заправленный столовой ложкой оливкового или соевого масла; 150 гр. творога (9% жирности), стакан яблочного настоя (нарезать тонкими ломтиками половинку яблока, залить кипятком (1,5 ст.), настаивать 20 минут и процедить).
2 день. Обед: салат из свежей капусты с огурцами, помидорами, репчатым луком и зеленью (200 гр.), заправленный столовой ложкой смеси лимонного и яблочного сока (1:1), 150 гр. отварной рыбы (горбуши, трески или кефали), зеленый чай без сахара.
3 день. Обед: 200 гр. салата из отварных тертых овощей (свеклы, моркови и свежих огурцов с чесноком и зеленью), заправленного лимонным соком (по вкусу) и столовой ложкой сметаны, омлет из одного яйца, черный чай без сахара.
4 день. Обед: 150 гр. нежирного творога, овощной салат (огурцы, помидоры, лук, зелень), зеленый чай без сахара.
5 день. Обед: 150 гр. отварной рыбы, 200 гр. салата из капусты, помидоров и лука.
6 день. Обед: яйцо всмятку, салат из вареных овощей (огурцы, морковь, свекла), чай без сахара.
7 день. Обед: Салат из сельдерея, яблок, огурцов и мякоти авокадо (200 г), заправленный 1 ст. л. оливкового масла, отварное белое мясо птицы (курицы или индейки), стакан коктейля ‘Дыня в шампанском’: дыня 300 г, 1 ст. л. светлого меда, 1 ст. яблочного сока, 2 ст. шампанского. Дыню вымыть, вытереть полотенцем, разрезать на две половинки, вынуть семечки и сердцевину. Чайной ложечкой с острыми краями вырезать из мякоти дыни шарики и разложить по высоким бокалам. Мед развести в яблочном соке, смесь разделить на четыре части, залить ею дынные шарики и поставить на десять минут в холодильник. Перед подачей на стол влить охлажденное шампанское.
Существует еще один недельный вариант дынной диеты, который поможет потерять до 4 кг. Меню на все дни недели. Завтрак: 400 г очищенной дыни, нарезанной ломтиками. 2 завтрак: стакан кефира. Обед: 400 г очищенной дыни, тарелка отварного риса (200 г), стакан зеленого чая. Полдник: кусок черного хлеба с маслом, чай. Ужин: 200 г риса (гречки, перловки или картофеля), салат из сырых овощей и 200 г отварного мяса, птицы.
