Проще простого: вкусные рецепты с использованием репы

Кроме всем известной пареной репы, существует и множество других блюд из этого овоща. Репу можно использовать как в приготовлении гарниров, так и для пикантных салатов. На современной кухне многие готовят ее в мультиварке. Блюда из репы подходят и взрослым, и детям. Применяют отваренную мякоть репы в качестве лекарства, избавляющего от воспаления и боли. Если вы задались вопросом, что можно сделать из репы, то наши рецепты на каждый день станут лучшей подсказкой.

Жареная репа — пошаговая инструкция

Пожалуй, один из простейших рецептов – жаренная в сковороде репа. Но для того чтобы сделать на первый взгляд довольно примитивное блюдо душистым и вкусным, нужна знать один маленький секрет. Овощи обжариваются в напитанном ароматом острого перца масле! Готовить репу можно также в горшочке, мультиварке-скороварке, аэрогриле, пароварке и даже в микроволновке. Кроме того, из репы получается вкусные вегетарианские блюда (например, борщ), а также блюда для детей.

Необходимые ингредиенты:

• репа средних размеров с зеленью – 3 шт.
• острый перец (стручки) – 2 шт.
• пищевая сода – 1 щепотка
• соль
• растительное масло

Пошаговая инструкция

1. Тщательно помойте овощи. На репе срежьте зелень.
2. Каждую репу разрежьте пополам и нарежьте продольными тонкими кусочками. Зелень мелко порубите.
3. Разогрейте масло в сковороде и 1 минуту обжарьте пару острых перцев. Масло напитается ароматом перца. Теперь отложите стручки в сторону.
4. До золотистого оттенка обжарьте нарезку из репы в ароматном масле.
5. Зелень репы поварите 3 минуты в кипятке с щепоткой пищевой соды. После варки слейте ее на дуршлаг.
6. К поджаренной в масле репе добавьте зелень и острые перцы. Влейте половину стакана воды, накройте крышкой и томите до готовности. Затем посолите. Готовое блюдо из жареной репы можно дополнительно заправить оливковым или растительным маслом, добавить специи.

Салат из репы с бобами — пошаговая инструкция

Пикантность соевого соуса и сладость бобов сорта черноглазка соединились в одном необычном рецепте. Маринованные в горчичном соусе свежие овощи сохраняют свои полезные свойства и витамины. Для желающих отведать салат из репы, наш рецепт с фото итогового блюда станет уместной подсказкой.

Необходимые ингредиенты:

• бобы черноглазка – 50 гр.
• репа средних размеров – 1 шт.
• шпинат – 50 гр.
• капуста белокочанная – 50 гр.
• морковь мелкая – 1 шт.
• горчица (паста) – 1 ч. л.
• яблочный уксус – 1 ч. л.
• соевый соус – 2 ч. л.
• маринованный корень имбиря — 3 лепестка
• соль
• вода

Пошаговая инструкция

1. Все овощи помойте. Отварите бобы в подсоленной воде.
2. Шпинат порежьте тонкими полосками.
3. Репу и морковь натрите на терке для корейской морковки или попустите через шинковку с крупной насадкой. Нашинкуйте капусту удобным для вас способом.
4. Приготовьте соус для заправки салата из репы. Соедините соевый соус, яблочный уксус, 1/3 стакана питьевой воды и горчицу.
5. Смешайте в глубокой посуде овощи и заправьте соусом. Добавьте маринованный корень имбиря для пикантности. Дайте салату настояться не менее 6 часов в холодильнике, чтобы овощи слегка промариновались соусом на основе уксуса. Салат из репы с бобами подавайте на стол, предварительно слив излишки соуса.

Пюре из репы и картофеля — пошаговая инструкция

Что может быть проще пюре? Его готовят в каждом доме. Теперь вы можете разнообразить домашнее меню и приготовить пюре из репы, разнообразив привычный вкус, знакомого с детства картофельного гарнира.

Необходимые ингредиенты:

• репа – 1 шт.
• картофель средних размеров – 3 шт.
• молоко – 30 мл
• сливочное масло – 30 гр.
• соль
• ассорти из красного и черного молотого перца, куркума

Пошаговая инструкция

1. Репу и картофель очистите.
   На заметку! Лучше всего снимать кожуру тонким слоем при помощи специального ножа для чистки картофеля.
2. Овощи порежьте небольшими кубиками. Поставьте вариться в подсоленной воде на 25–30 минут.
3. Разомните вареную репу и картофель в пюре, слив воду и добавив теплое молоко со сливочным маслом.
4. Готовое пюре приправьте специями на свое усмотрение. Лучше всего для этого подходит смесь из куркумы и молотого перца.

Видео по теме:

Похожие публикации:

Кисло-сладкий соус с ананасами Секреты вкусного приготовления риса на гарнир Невозможное – возможно или вкусная геркулесовая каша на воде Секреты приготовления картошки по-деревенски Как варить кукурузную кашу правильно и вкусно? Как варить манную кашу? Рецепт ленивых голубцов Делаем соус для утки своими руками: самые популярные рецепты с фото