Торт «Сникерс»

И взрослые, и дети любят шоколадные батончики. Но немногие задумываются о том, что вкус любимых лакомств можно воспроизвести в домашних условиях. Страна Советов расскажет, как приготовить торт «Сникерс», по вкусу не уступающий своему прототипу.

Торт «Сникерс»

Своим узнаваемым вкусом этот батончик обязан арахису, шоколаду и карамели. Как видите — ничего сверхъестественного. Шоколад и арахис достать не проблема, а карамель заменит вареная сгущенка. Чтобы приготовить торт «Сникерс», нам понадобятся:

Для теста:

• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйца — 5 шт.
• шоколад — 70-100 г
• молоко — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• ваниль по вкусу

Для первого крема:

• сливки жирностью 30-35% — 400 г
• сахар — 2 ст.л.

Для второго крема:

• вареная сгущенка — 2/3 банки
• мягкое сливочное масло — 100 г
• рубленый жареный арахис — 80-100 г

Для глазури:

• шоколад — 100 г
• молоко — 2 ст.л.

Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахарным песком и ванилью. Выливаем молоко в миску. Ломаем шоколад на кусочки и кладем молоко. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем его с молоком до однородного состояния, соединяем с желтками и взбиваем.

Взбиваем белки в крепкую пену. Соединяем шоколадную массу, балки, муку и разрыхлитель, осторожно вымешиваем до однородного состояния. Берем форму диаметром 24 см, смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем 25-35 минут при температуре 180°C.

Даем готовому коржу остыть и разрезаем напополам. Взбиваем сливки с сахаром, выкладываем на корж и равномерно распределяем по нему. Ставим корж в холодильник минут на 15 — сливки должны слегка застыть.

Взбиваем масло с вареной сгущенкой, добавляем арахис и перемешиваем. Аккуратно намазываем этот крем поверх сливочного и накрываем вторым коржом. Шоколад с молоком растапливаем в микроволновке и перемешиваем до однородной консистенции. Поливаем глазурью торт, по желанию украшаем. Ставим торт в холодильник. Через пять часов его можно подавать к столу.

Торт «Сникерс» без выпечки

Если вы не хотите возиться с выпеканием коржей, можете приготовить торт «Сникерс» из печенья, не требующий выпечки. Для его приготовления нам будут нужны:

• сгущенка с сахаром — 1 банка
• арахис — 300 г
• мягкое сливочное масло — 250 г
• сметана — 200 г
• сдобное печенье — 4 пачки
• какао — 4 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• рубленый арахис для украшения

Сдобное печенье разламываем в мелкую крошку. Берем 200 г размягченного сливочного масла, вливаем в него сгущенку и взбиваем миксером, пока консистенция смеси не станет однородной.

Выливаем смесь из масла и сгущенки в измельченное печенье, тщательно перемешиваем и выкладываем на блюдо, сформировав из смеси плоскую лепешку толщиной 2-3 см. Обжариваем на сковороде арахис для лучшего аромата, остужаем и выкладываем сверху.

Затем готовим глазурь. Высыпаем в сметану сахар и какао, тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, не забывая постоянно помешивать, уменьшаем огонь и варим 3-5 минут. Затем снимаем глазурь с огня и добавляем оставшиеся 50 г сливочного масла.

Поливаем наш торт глазурью, даем немного остыть и ставим в холодильник на 30-40 минут. Затем посыпаем торт рубленым арахисом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Фисташковый шербет Шоколадно-клубничные домашние конфеты Домашние конфеты. Нежные батончики Домашние конфеты. Арахисовые батончики Рафаэлло по-домашнему Вкуснее не бывает: лучшие рецепты кондитерской помадки в домашних условиях Лимонная карамель Шоколадно-мятные прямоугольнички