Консервирование

Как приготовить лечо из перца и помидоров на зиму — простой рецепт

Как приготовить лечо из перца и помидоров на зиму — простой рецепт

Щедрое лето дарит нам спелые сочные помидорчики, сладкий перец. Пикантный вкус лечо из помидоров и перца холодной зимой напомнит о жарком летнем солнце! Ведь как приятно открывать домашние заготовки лечо из помидоров и перцев.

Для рецепта сладкого лечо из помидоров и перца необходимо брать красный или желтый болгарский перец, зеленый не подходит. Томаты для лечо из помидоров и перца можно взять слегка примятые, но обязательно одинаковой степени зрелости.

Количество ингредиентов в этом простом рецепте лечо из помидоров и перца указано для 6-7 банок емкостью 600 мл.

Как сделать лечо из помидор и перца

Как сделать лечо из помидор и перца

Для приготовления лечо из помидоров и перца вам понадобится:

  • помидоры – 3 кг
  • перец болгарский – 30 шт.
  • сахар – 2/3 стакана
  • уксус 9% — 1,5 стакана
  • масло растительное – 1 стакан
  • чеснок, соль

Приготовление

Подготовить болгарский перец. Для этого перец вымыть, очистить от семян. Нарезать перец полосками толщиной примерно в палец. Перец сложить в емкость, в которой будет готовиться лечо из помидоров и перца.

Помидоры вымыть, очистить от плодоножек, крупные разрезать. Пропустить через мясорубку (кусочками для данного рецепта не годится). Полученную массу кипятить 5-7 минут, добавить соль, сахар, масло растительное, уксус. Закипятить. 

Этой массой залить болгарский перец и кипятить еще 5-7 минут. Перец должен остаться хрустящим.

На дно предварительно простерилизованных банок положить по головке очищенного и разделенного на дольки чеснока. Залить горячим лечо. Закатать крышками.

Оставить на сутки для постепенного охлаждения, затем убрать на место для постоянного хранения. Ваше лечо на зиму из помидор и перца готово.


Видео рецепт домашнего лечо из помидор и перца

Приятного аппетита!

Оцените статью
Сопровождение по охране труда для компаний Покерная комната Покердом: во что поиграть и как попасть на сайт рума Что делать, если болит желудок: все методы и рекомендации Как генетические тесты помогают в индивидуализации подхода к здоровью и выбору лекарств? Топ-18 идей, чем заняться на выходных и не потратить ни копейки Полезные советы о том, как вывести видео в “рекомендации” на YouTube Опасность для двигателя авто — как уберечь свой автомобиль? Особенности имплантации зубов у пожилых людей: советы имплантолога Как быстро протрезветь: лучшие и работающие способы Топ-13 причин, почему очень хочется сладкого Идеи для создания стильных летних образов с использованием джинсов Как найти свое дело: советы для будущих профи Топ-12 советов, как начать заниматься спортом и не забросить Быстрые способы, как вывести лишнюю жидкость из организма без ущерба здоровью Социальные сети порождают беспокойных параноиков: что говорят эксперты? Легенды футбола: истории успеха и вклад в развитие спорта
Комментарии
3
  1. рн7ууи

    прикольно^^^^^^^^

  2. Yatasha

    Знаю этот рецепт. Пробовала. Вышло очень вкусно. Даже родня оценила.

  3. Елена...

    Почему лечо получилось жидкое?Помидоры брала мясистые.

Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей