Новогодние пирожки с пожеланиями

Во многих странах существует традиция в канун Нового года печь пирожки или печенье с пожеланиями. Попробуйте и вы порадовать своих гостей не только вкусной выпечкой, но и пожеланиями удачи, любви и здоровья в наступающем году.

Новогодние пирожки с пожеланиями

Ингредиенты для теста:

• мука — 500 г
• сметана — 1 ст.
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 0,5 ст. л.

Что положить в пирожки в качестве начинки — решать вам, ведь главное в этих пирожках не начинка, а теплые слова. Это могут быть фрукты, ягоды, творог, мак или повидло. Пожелания заранее напишите на полосках плотной бумаги, а затем заверните их в фольгу для выпечки.

Высыпьте муку на стол холмиком и сделайте в его вершине углубление. Положите в углубление сметану, масло, соль, сахар и замесите тесто. Скатайте готовое тесто в шар. Положите шар из теста в холодильник на полчаса — 40 минут.

Раскатайте тесто до толщины примерно в полсантиметра. При помощи стакана вырежьте кружки из теста. Взбейте яйца и смажьте каждый кружок взбитым яйцом. В середину каждого кружка положите начинку, фольгу с пожеланием внутри и слепите пирожки.

Уложите пирожки на противень, смажьте оставшимся яйцом и выпекайте в хорошо нагретой духовке в течение 15 минут.

Приятного аппетита!