Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформление является украшением праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничных закусок, способных удивить ваших друзей и близких.
Для приготовления 24 порций понадобится:
- 1 взбитое яйцо;
- 115 грамм панировочных сухарей;
- 50 грамм мелко порубленного лука;
- 115 грамм мелко порубленных консервированных перцев;
- 1 чайная ложка молотой итальянской приправы (смесь базилика, майорана, орегано, розмарина, шалфея, тимьяна и петрушки);
- 1 мелко порубленный зубчик чеснока;
- 450 грамм говяжьего фарша;
- 450 грамм свиного фарша;
- 700 грамм томатной пасты;
- 1 средняя мелко порубленная луковица;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 2 мелко порубленных зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки орегано;
- ¼ чайной ложки молотого красного перца.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175°С. В большой чашке смешайте яйца, панировочные сухари, 50 грамм лука, консервированные перцы, итальянскую приправу, 1 зубчик чеснока, хорошо перемешайте. Добавьте фарш, осторожно перемешайте. Сформируйте 24 фрикадельки диаметром 5 см. положите фрикадельки на противень, запекайте 30 минут.
2. В 4-5-литровом соуснике смешайте томатную пасту, лук, уксус, 2 зубчика чеснока, орегано и красный перец. Положите фрикадельки в соусник, осторожно перемешайте.
3. Закройте крышкой и тушите 4-6 часов на небольшом огне или 2-3 часа на большом огне. Снимите лишний жир с соуса перед подачей на стол. Хозяйке на заметку: Фрикадельки могут подаваться как самостоятельное блюдо, вместе со спагетти или в гамбургерах.
Пищевая ценность:
- Энергетическая ценность – 133 ккал;
- Жиры – 9 г;
- Холестерин – 36 мг;
- Насыщенные жиры – 3 г;
- Углеводы – 5 г;
- Мононенасыщенные жиры – 4 г;
- Полиненасыщенные жиры – 1 г;
- Клетчатка – 1 г;
- Сахар — 1 г;
- Белки – 7г;
- Витамин А – 72,9 мкг;
- Витамин С – 4 мг;
- Витамин РР – 2 мг;
- Фолиевая кислота – 8 мкг;
- Витамин В12 – 1мкг;
- Натрий – 237 мг;
- Калий – 213 мг;
- Кальций — 20 мг;
- Железо – 1 г.
Смотреть еще рецепты:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Автор: Катерина Сергеенко
Похожие публикации:
Овощная полента или вкусный пост
Рецепты вкусных и необычных горячих закусок на Новый год 2015
Торт на Новый год 2015, лучший рецепт с фото
Рецепты пирогов на Новый год 2015 на скорую руку
Салат из креветок и крабовых палочек – вкусный рецепт с фото на Новый год
Бобовая королева: полезные рецепты приготовления фасоли маш
Настоящее объедение: рецепты самых вкусных домашних пельменей
Что приготовить на Новый 2019 год Свиньи (Кабана): Лучшее меню с рецептами
