ТОП-10 холодных закусок для банкета

Холодные закуски — обязательный элемент любого банкетного стола. Они создают первое впечатление о празднике, возбуждают аппетит и задают тон всему мероприятию. Представляем подборку самых популярных холодных закусок, которые украсят ваш праздничный стол.

Рулетики из лаваша с разнообразными начинками

Эти вкусные закуски давно заняли лидирующие позиции в топ холодных закусок. Варианты начинок:

• Курица со сливочным сыром и зеленью.

• Красная рыба с творожным сыром.

• Грибы с жареным луком.

• Мясной паштет с малосольными огурчиками.

Совет по подаче: Нарежьте рулетики на порционные кусочки и выложите на деревянную доску, украсив веточками зелени.

Тартары из рыбы и мяса

Популярные холодные закуски для изысканного банкета:

• Классический говяжий тартар.

• Лососевый с авокадо.

• Тартар из тунца с кунжутом.

Брускетты с различными топпингами

Великолепный вариант для фуршета:

• С бужениной и горчицей.

• С креветками и авокадо.

• С овощной икрой.

• С сырным кремом и ветчиной.

Ассорти из канапе

Соберите праздничный сет мини-бутербродов:

• С икрой и сливочным сыром.

• С копченым лососем и огурцом.

• С мясным паштетом и корнишонами.

Фаршированные яйца

Яичный белок можно наполнить:

• Рыбной икрой.

• Грибной начинкой.

• Плавленым сыром с зеленью.

Тарталетки с начинками

Крошечные корзинки из теста прекрасно смотрятся на банкетном столе. Наполните их:

• Куриным салатом.

• Морепродуктами с соусом.

• Овощным рагу.

Мясные рулеты

Сытные варианты для мясоедов:

• Рулет из ветчины с сырной начинкой.

• Говяжий с грибами.

• Куриный с овощами.

Рыбные закуски

Свежий вкус морепродуктов:

• Маринованный лосось с лимоном.

• Креветочное ассорти.

• Икорные тарталетки.

Овощные корзинки

Легкие и простые в приготовлении:

• С маринованными грибами.

• С овощной икрой.

• С творожным кремом.

Сырное плато

Великолепный финал закусочного стола — сырное ассорти с:

• Твердыми сортами.

• Плавлеными сырами.

• Голубыми сырами.

• Виноградом и орехами.

Идеи сервировки

1. Используйте многоуровневые подставки.

2. Комбинируйте цвета и текстуры.

3. Добавьте свежую зелень для украшения.

4. Чередуйте мясные и рыбные варианты.

5. Предусмотрите простые вегетарианские варианты.

Заключение

Холодные закуски — это основа любого успешного банкета. Они должны быть вкусными, красиво оформленными и разнообразными. Представленные варианты помогут вам создать великолепное закусочное меню для любого мероприятия. Для тех, кто ценит свое время, существует возможность купить холодные закуски уже готовыми к подаче.

Похожие публикации:

Как сделать грим на новогодний карнавал? Православное Рождество Старый Новый год (Новый год по старому стилю) Первоапрельские розыгрыши для друзей Поздравления и стихи к дню защитника отечества Поздравления выпускникам 2018 года – от родителей, классного руководителя и учителей в школе, воспитателя в детском саду Рамадан — 2018 – когда начинается и какого числа заканчивается, расписание (календарь) в Москве. Поздравления с окончанием Рамадана в картинках Красивые слова от учителей выпускникам на Последний звонок и Выпускной в 4, 9 и 11 классах