Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Лучшие рецепты куриного супа

суп в супнице

Хотите, чтобы у вас никогда не было проблем с пищеварением? Тогда выбросите весь фаст-фуд из своей морозилки и жизни. Куриный суп – прекрасное, сытное, домашнее блюдо, которое укрепит ваш иммунитет. Оно легко усвояется, благоприятно воздействует на пищеварение, наполняет организм энергией. Рецепты куриного супа разные, а каждая хозяйка знает свои секреты его приготовления. Мы же решили собрать лучшие блюда в одной статье для того, чтобы вам было легче выбрать.

Включайся в дискуссию
  1. Куриный суп с клецками
  2. Куриный суп по-турецки
  3. Классический куриный суп с гречкой

Рецепт №1. Классический куриный суп с гречкой

Дети обожают это блюдо, а у мамочек не займет много времени его приготовление.

Необходимые ингредиенты:

  • куриные ножки – 3 шт.
  • гречка – полстакана
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • специи, соль.

Способ приготовления

  1. Куриные ножки варим в течение 30 минут. Затем выкладываем их на доску и мелко режем. Косточку выбрасываем.
  2. Бульон солим. Добавляем нарезанный кубиками картофель и гречневую крупу.
  3. Делаем зажарку. На растительном масле обжариваем лук, морковь, перец.
  4. Когда гречка будет практически готовой, добавляем зажарку и выдавливаем чеснок. Доводим до кипения и выключаем. Украшаем зеленью.

суп с зеленью

Рецепт №2. Куриный суп по-турецки

Оригинальный рецепт супа куриного придется по душе любителям острого.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе или ножки – 400 гр.
  • помидоры – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • зелень
  • макароны любимой формы
  • смесь грузинских приправ.

Способ приготовления

  1. Варим курицу в течение 30 минут. Достаем ее и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Солим бульон и отправляем в него макароны.
  3. На сковороде обжариваем курицу, нарезанные помидоры, чеснок и морковь.
  4. Добавляем содержимое в кастрюлю вместе с любимыми специями. Кипятим и варим до готовности макарон. В конце добавляем зелень.

суп в тарелке

Рецепт №3. Куриный суп с клецками

Необходимые ингредиенты:

  • курица – 500 г (любая часть или косточки)
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • лавровый лист
  • зелень
  • мука
  • чеснок

Способ приготовления

  1. Отвариваем курицу или косточки с лавровым листом для получения бульона.
  2. Обжариваем для зажарки лук и морковь на растительном масле.
  3. Для приготовления клецок смешиваем желтки с одной столовой ложкой растительного масла, а затем – с 2-3 ложками муки. Добавляем в смесь 150 г бульона, чеснок и зелень. Еще раз тщательно перемешиваем. Добавляем муку, пока смесь не получится, как сметана по консистенции. Затем добавляем к ней белки.
  4. В бульон отправляем также нарезанный кубиками картофель.
  5. За пять минут до готовности картофеля начинаем отправлять в кастрюлю клецки чайной ложкой.
  6. Через 3 минуты после того, как клецки всплыли, добавляем в кастрюлю зажарку. Варим еще 5 минут. Посыпаем куриный суп зеленью. Даем немного настояться и подаем к столу.

Вкусный мясной бульон придется по душе тем, кто заболел инфекционным недугом. Узнав, как приготовить суп из курицы, вы спасете своего родного человека, улучшив состояние при ознобе и повысив его иммунитет. Для того чтобы блюдо получилось красивым и не мутным, его нужно варить на медленном огне. Оранжевый цвет у супа получается из-за обжаренной моркови. Зажарку можно не делать, добавив овощи в кастрюлю сырыми. В этом случае блюдо получится менее калорийным и более полезным.

тарелка супа

Включайся в дискуссию
Читайте также
Как правильно варить гороховый суп
Вкусный суп солянка: делимся рецептом
Суп с фрикадельками
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить