Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Ризотто из свинины

Ризотто из свининыВ День святого Валентина вы наверняка захотите побаловать любимого человека романтическим ужином для вас двоих. Предлагаем вам приготовить к праздничному ужину в День влюбленных ризотто из свинины.

Включайся в дискуссию

Ризотто из свинины

Для приготовления этого блюда возьмем:

  • 500 г свинины
  • 300 г риса
  • 100 г сыра
  • 100 г маринованных огурцов
  • 50 г зеленого горошка
  • 2 головки репчатого лука
  • масло для пассеровки
  • соль, перец — по вкусу
Ризотто из свинины

Свинину нарезаем небольшими кубиками, сыр трем на мелкой терке, а лук мелко рубим. Огурцы нарезаем мелкими кубиками, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Рис промываем в холодной воде, заливаем холодной водой в пропорции 1:2 (2 чашки воды на 1 чашку риса), накрываем крышкой и тушим в духовке до мягкости. При этом нельзя перемешивать рис, а крышку нужно открывать как можно реже.

В другой кастрюле разогреваем масло и пассеруем в нем лук. Затем сверху на лук кладем свинину, солим ее, перчим и слегка обжариваем. Доливаем в кастрюлю немного горячей воды, накрываем крышкой и тушим до тех пор, пока мясо не станет мягким. Во время тушения нужно помешивать мясо и подливать горячую воду по мере того, как жидкость будет испаряться.

Ризотто из свинины

Готовое мясо вместе с соком смешиваем с рисом, горошком и огурцом. Тщательно все перемешиваем и солим. Большую ложку обмакиваем в горячую воды и выкладываем ей ризотто на тарелки. Сверху посыпаем ризотто тертым сыром.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Рецепт пасты со свининой
Каннеллони с мясной начинкой
Итальянский вариант макарон по-флотски
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить