Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Торт "Купидон"

Торт КупидонХотите порадовать любимого необычным десертом в День всех влюбленных? Приготовьте ему торт «Купидон» в шоколадной глазури. Уверяем вас, этот День святого Валентина ваш любимый запомнит надолго!
Включайся в дискуссию


Торт «Купидон» ко Дню святого Валентина

Чтобы приготовить шоколадный торт «Купидон» в глазури нам понадобятся следующие ингредиенты.

Для теста:

  • мука — 1,5 ст
  • сахар — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • крупное яйцо — 1 шт.
  • какао-порошок — 0,5 ст.
  • вода — 0,3 ст.
  • растительное масло — 0,3 ст.
  • уксус — 1,5 ч.л.
  • ванилин — 1,5 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • соль — 0,25 ч.л.

Для глазури:

  • жирные взбитые сливки — 1 ст.
  • тертый горький шоколад — 250 г
  • несоленое сливочное масло — 3 ст.л.
  • кукурузный сироп (по желанию) — 2 ст.л.
  • ванилин — 1 ч.л.

Кроме этого, нам понадобятся формочки для выпечки в виде сердца (5 штук).

Для начала разогреем духовку до 180°С. Муку, какао-порошок, сахар, соль и соду перемешиваем в миске до однородной массы. Яйцо, сметану, уксус, растительное масло, воду и ваниль взбиваем при помощи миксера и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем тесто, выливаем в формы для запекания и ставим в духовку.

Выпекаем тортики примерно в течение получаса. Как определить, что торт готов? Тесто должно подняться в середине, а если попробовать проколот торт деревянной палочкой в центре, она должна остаться совершенно чистой. Готовые тортики достаем из духовки и даем им остыть в течение 10 минут. Затем переворачиваем формочки, чтобы достать из них готовые коржи, и даем тортикам полностью охладиться.

Пока коржи остывают, готовим глазурь. Для этого сливочное масло, кукурузный сироп и сливки нагреваем в кастрюле средних размеров, доводим до кипения, снимаем кастрюлю с огня и добавляем в нее шоколад. Даем глазури постоять в течение пяти минут, а затем сбиваем до получения однородной массы и добавляем в глазурь ванилин. Оставляем глазурь на 20 минут при комнатной температуре.

Тортики заливаем глазурью и оставляем на некоторое время, чтобы они хорошо пропитались.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Домашний зефир
Фейхоа с сахаром, лучшие рецепты с фото
Творожный и сливочный крем для капкейков, рецепт с фото
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить