Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Шоколадный кисель

Шоколадный кисельПосле обильного новогоднего стола всегда приятно съесть нежный и легкий десерт. Страна Советов предлагает вам попробовать кисель из шоколада. Его так же просто приготовить, как кисель из пакетика, но при этом он намного вкуснее.
Включайся в дискуссию


Шоколадный кисель

Чтобы приготовить кисель из шоколада, возьмите следующие ингредиенты:

  • 0,5 л молока
  • 100 г горького шоколада или 1-2 ст. л. какао
  • 2-3 ст. л. картофельного крахмала
  • 2-3 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • белок двух яиц

Отлейте в отдельную посуду 100 мл молока и отставьте в сторону. Остальное молоко перелейте в кастрюльку и разогрейте на медленном огне.

Шоколад поломайте на мелкие кусочки, смелите в кофемолке или натрите на крупной терке. Положите шоколад в нагретое молоко и помешивайте, пока он полностью не расплавится. Если вместо шоколада вы используете какао — пропустите этот этап.

Как только весь шоколад расплавится, снимите кастрюлю с плиты. Разведите крахмал в оставшемся холодом молоке. Если вы используете вместо шоколада какао, перемешайте его с крахмалом и растворите в холодном молоке.

Кастрюлю с шоколадным молоком снова поставьте на плиту и подождите, пока оно закипит. В кипящее молоко добавьте сахар (обычный и ванильный), соль и снова доведите его до кипения. Когда оно снова закипит, аккуратно влейте в кастрюлю молоко с растворенным в нем крахмалом и помешивайте кисель, пока он не загустеет.

Белки положите в высокую емкость, взбейте их в крепкую пену и аккуратно введите ее в охлажденный кисель — благодаря этому он будет более пышным.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Десерт из клубники
Пирожные
Тыквенные оладьи
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить