Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Лимонные сердечки

Лимонные сердечкиЗамечательный подарок ко Дню святого Валентина — корзинка ароматного печенья в виде сердечек, украшенная лентами. Конечно, печенье должно быть испечено собственноручно. Для такого подарка подойдет печенье «Лимонные сердечки».
Включайся в дискуссию


Лимонные сердечки ко Дню всех влюбленных

Чтобы испечь лимонное печенье в виде сердечек, нам понадобятся:

  • 200-250 г очищенного молотого миндаля
  • 125 г сахарной пудры
  • 100 г сахарной глазури
  • 3 желтка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 щепотка разрыхлителя
  • 0,5 ст.л. лимонного сока
  • натертая цедра половины лимона
  • жир для смазывания противня

Яичные желтки выливаем в миску, добавляем к ним сахарную пудру и ванильный сахар и взбиваем миксером на высокой скорости в течение минуты. Добавляем в миску молотый миндаль, разрыхлитель и натертую лимонную цедру. Точное количество молотого миндаля определяем на глаз — оно будет зависеть от того, какого размера желтки мы брали. Замешиваем однородное тесто.

Посыпаем доску столовой ложкой сахарной глазури и раскатываем тесто в ровный пласт толщиной около 5 мм. Формочкой вырезаем из теста сердечки. Противень выстилаем бумагой для выпечки, смазываем жиром и выпекаем в течение 10 минут. Духовку предварительно нужно разогреть до 180-200°С.

Пока сердечки выпекаются, смешиваем остатки сахарной глазури с лимонным соком — должна получиться густая однородная масса. Готовое печенье сразу же покрываем глазурью.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Печенье из маргарина: рецепты
Новогодние пирожки с пожеланиями
Блины тонкие на молоке
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить