Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Французский луковый пирог от Валерии

Французский луковый пирог от Валерии Французский луковый пирог – коронное блюдо певицы Валерии. В этом пироге слой теста совсем тоненький, зато много начинки, поэтому он очень сочный. Приготовьте луковый пирог к новогоднему столу!

Включайся в дискуссию

Французский луковый пирог от Валерии

Для приготовления 4 порций пирога Вам понадобится:

тесто:

  • пшеничная мука – 1 стакан
  • соль – 1/4 ч.л.
  • сливочное масло – 125 г
  • сметана – 3 ст.л.

начинка:

  • сливочное масло – 3 ст.л.
  • лук, нарезанный тонкими кольцами – 1 кг
  • соль – 1,5 ч.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • молотый черный перец – 1/2 ч.л.
  • яйца – 4 шт.
  • сметана – 350 мл
  • щепотка красного жгучего перца
  • тертый мускатный орех – 1/4 ч.л.
  • рубленая копченая грудинка (по желанию) – 50 г

Приготовление

Замесите тесто. Смешайте муку со сливочным маслом, добавьте сметану, посолите. Скатайте тесто в комок и поставьте в холодильник на 3 часа.

Когда тесто охладится, раскатайте его в круглую лепешку и загните края.

Смешайте лук с 1 чайной ложкой соли, черным перцем, сахаром и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Лук не должен успеть подрумяниться.

Взбейте яйца со сметаной, солью, красным перцем и тертым мускатным орехом. Смешайте с обжаренным луком.

Выложите тесто на противень, сверху положите начинку, по желанию посыпьте рубленой копченой грудинкой.

Выпекайте пирог при температуре 175°С в течение 35 мин.

Приятного Вам аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Заварные блины
Печенье из маргарина: рецепты
Печенье курабье: выпечка к Рождеству
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить