Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Морковный пирог

Морковный пирогСимвол нового 2011 года — Кролик. Какой кролик окажется от сочной хрустящей морковки? Чтобы задобрить хозяина следующего года, предлагаем вам приготовить к новогоднему столу морковный пирог.
Включайся в дискуссию


Морковный пирог

Чтобы испечь морковный пирог, приготовьте следующие продукты:

  • тертая морковь — 300 г
  • мягкое сливочное масло — 300 г
  • коричневый сахар — 300 г
  • мука — 200 г
  • сахарная пудра — 200 г
  • молотый миндаль — 120 г
  • молотые грецкие орехи — 120 г
  • яйца — 5 шт.
  • лимон или апельсин — 1 шт.
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • щепотка соли
  • корица по вкусу

Отделите белки от желтков. Взбейте масло с 200 г сахара, корицей, ванильным сахаром, солью и цедрой одного апельсина или лимона, чтобы получился мягкий крем. Добавьте в него желтки. В другой миске смешайте разрыхлит ель с мукой, добавьте к ним молотые грецкие орехи и миндаль. В третей миске взбейте белки со 100 г сахара до жестких пиков.

Затем соедините содержимое всех трех мисок и натертую на мелкой терке морковь. Учтите, что белки нужно вмешивать очень аккуратно. Лучше всего для этих целей подойдет лопаточка из силикона. Переложите готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекайте пирог в течение часа в нагретой до 180-190°С духовке.

Пока выпекается пирог, приготовьте глазурь, взбив сахарную пудру с соком одного апельсина или лимона. Готовый пирог обмажьте глазурью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Лучшее тесто для чебуреков
Оригинальные рецепты блинов на Масленицу 2017 пошагово с фото: на молоке, кефире, дрожжах, с начинками на любой вкус
Постные пирожки
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить