Содержание
Новогодние праздники у многих ассоциируется с накрытым столом, щедро уставленным кулинарными изысками – а какие витают ароматы! По традиции, многие стараются порадовать домашних и гостей новыми оригинальными рецептами или «усовершенствовать» старые. И вот в преддверии Нового 2019 года на первый план снова выходит составление праздничного меню. Итак, что готовить новое и интересное в год Желтой Земляной Свиньи (Кабана)? Согласно восточному гороскопу, будущая «хозяйка» и символ года абсолютно не привередлива в плане еды. Однако блюда должны быть разнообразными и красиво поданными – с декором из свежей зелени, кусочков овощей или других ингредиентов. Конечно, если хотите завоевать благосклонность Хрюшки, рекомендуем отказаться от холодца и свиных отбивных. Так, холодные и горячие закуски на Новый 2019 год можно приготовить из других, не менее вкусных продуктов. Предлагаем вашему вниманию самые простые, легкие и быстрые рецепты с фото и видео разнообразных закусок к новогоднему столу – с курицей, соленой красной рыбой, грибами, овощами, лавашом, бутерброды, фаршированные яйца. Придерживайтесь пошагово рецептов, и праздничный стол получится незабываемым, а в будущем Новом году вашему дому будет сопутствовать удача. Вкусных вам блюд и веселого Нового года!
Содержание
Горячие закуски на Новый 2019 год – простые и вкусные рецепты с фото, пошагово
В преддверии Нового года хозяйки составляют праздничное меню, каждый раз стараясь внести свежие кулинарные нотки. Как правило, большую часть блюд на новогоднем столе занимают всевозможные закуски – с мясом, рыбой, овощами, грибами. Красиво оформленные, такие кушанья «разжигают» аппетит одним своим видом, идеально подчеркивая вкус основных блюд. Какие приготовить горячие закуски на Новый 2019 год? Простые и вкусные рецепты потрясающих закусок к праздничному столу вы найдете в нашей подборке – с пошаговыми фото приготовления. Рекомендуем взять на заметку рецепт горячей закуски из куриной грудки, чтобы порадовать своих близких. Итак, готовим пастрому – сочную, ароматную и очень вкусную!
Необходимые ингредиенты по рецепту горячей закуски к Новому году Свиньи (маринад):
- филе курицы – 800 гр.
- вода – 700 мл
- соль – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- перец душистый – 4 шт.
- перец горошком – 8 шт.
- гвоздика – 2 шт.
- лист лавровый – 2 шт.
Готовим глазурь:
- мед – 50 гр.
- соус соевый – 30 мл
- масло растительное – 2 ст. л.
- специи – 1 ст. л.
- чеснок – 4 зубка
- горчица – 1 ст. л.
Пошаговое описание рецепта горячей закуски для новогоднего стола:
- Для начала займемся приготовлением маринада. В глубокой миске смешиваем сахар, соль и специи по рецепту.
- Заливаем специи водой.
- Содержимое миски тщательно растворяем в воде.
- Куриное филе помещаем в маринад, прикрываем слоем пленки и ставим на полку холодильника – на 12 часов или сутки.
- Пока мясо маринуется, можно приготовить глазурь – из представленных ниже ингредиентов.
- В отдельной емкости смешиваем мед, соевый соус, специи, масло растительное и горчицу. Добавляем измельченный чеснок.
- Все компоненты смешиваем и пробуем на вкус. Если количество специй устраивает, переходим к следующему шагу.
- Замаринованное мясо нужно промыть и обсушить с помощью бумажной салфетки или полотенца.
- Помещаем филе в миску с глазурью, равномерно распределяя специи по всей поверхности. Затем снова затягиваем пленкой и отправляем в холодильник еще на несколько часов.
- Спустя указанное время достаем мясо и скручиваем отдельные куски вместе, формируя рулет. Теперь нужно плотно обвязать нитью.
- Мясо помещаем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 40 – 50 минут пробуем закуску на готовность, прокалывая вилкой. Если выступивший сок прозрачный, то блюдо можно вынимать. Однако важно не передержать пастрому в духовке – чтобы не пересушить.
- Когда мясо остынет, нарезаем рулет порционно ломтиками. Готовую закуску можно подавать как горячем, так и в холодном виде. В качестве декора используем веточки свежего укропа или петрушки, а также «разноцветные» овощи. Очень просто и потрясающе вкусно – настоящий новогодний сюрприз!
Что готовить новое и интересное в Новый 2019 год Свиньи – рецепты горячих закусок
Каждый год приходит со своим покровителем, определяющим характер событий на ближайшие 365 дней. Придерживаясь восточного календаря, многие стараются угодить новому «хозяину» — в подборе елочных украшений, цветов для декора комнат и, конечно, праздничных блюд. Итак, что готовить новое и интересное в Новый 2019 год Свиньи? Сегодня у нас на повестке дня – горячие закуски, рецепты которых предельно просты и не требуют «особенных» ингредиентов. Поскольку Свинка предпочитает все полезное и натуральное, предлагаем приготовить пикантные рулетики из кабачков с сыром.
Для рецепта горячей новогодней закуски запасаемся такими ингредиентами:
- молодым кабачком – 1 шт.
- сыром твердых сортов – 200 гр.
- свежей петрушкой – 2 пучка
- чесноком – 2 – 3 зубка
- сметаной – 4 ст. л.
- томатной пастой – 2 ч. л.
- маслом растительным
- черным молотым перцем и солью – по вкусу
Новый рецепт горячей закуски для праздничного стола в 2019 год Свиньи:
- Кабачок моем и нарезаем вдоль — пластинами толщиной 0,5 см.
- В отдельной миске солим и перчим кусочки овоща, а затем обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
- Сыр натираем на терке, щедрой рукой добавляем измельченную петрушку, давленый чеснок и сметану (1 ст. л). Все ингредиенты перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости досыпаем соли или перца.
- На край кусочка обжаренного кабачка нужно положить чуть начинки и завернуть рулетиком. Полученные рулетики укладываем на дно глубокого противня, а сверху наносим слой заправки – из оставшейся сметаны и томатной пасты.
- В разогретой до 150 градусов духовке выпекаем кабачковые рулеты в течение 15 минут и – можно подавать к новогоднему столу. Нежная, с пикантным вкусом и потрясающим ароматом, такая горячая закуска отлично подходит как для праздничного, так и повседневного меню.
Холодные закуски на Новый 2019 год – быстрые и легкие рецепты с фото
Красивая подача блюда – визитная карточка каждой хозяйки. Так, холодные закуски на Новый 2019 год Свиньи можно подать в тарталетках, украсив веточками свежего укропа или петрушки. В качестве главного ингредиента нашей закуски отлично подойдет копченый лосось, а время приготовления займет всего 15 минут. Самый быстрый и легкий рецепт – уверены, готовую закуску просто «сметут» со стола!
Ингредиенты для приготовления холодной закуски в тарталетках к Новому году 2019:
- лосось копченый – 300 гр.
- сыр сливочный – 200 гр.
- тарталетки – 16 шт.
- огурец свежий – 2 шт.
- авокадо – 1 шт.
- сметана – 100 гр.
- петрушка свежая – небольшой пучок
- луковица – 1 шт.
- лимон – ½ шт.
- перец черный и специи – по вкусу
Как приготовить на Новый 2019 год холодную закуску по быстрому и легкому рецепту с фото:
- Для начала чистим лук, вырезаем мякоть из авокадо – и отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем зелень, сметану, специи и соль. Все ингредиенты тщательно взбиваем до однородной массы – получилась начинка для закуски.
- Половину тарталеток наполняем приготовленной начинкой, а в остальные выкладываем сыр.
- Рыбу и огурец нарезаем тонкими пластинками, сворачиваем трубочкой и помещаем попарно в каждую «корзинку». Для украшения нашей холодной закуски используем петрушку. Вместо копченого лосося можно взять слабосоленую красную рыбу – получится не менее вкусно!
Вкусная холодная закуска из лаваша на Новый год – рецепт пошагово, фото
Закуска из лаваша – отличное решение для праздничного новогоднего стола. Действительно, использование этого универсального ингредиента открывает кулинарам широкое поле для фантазии. В качестве начинки можно смело использовать мясо, рыбу, овощи, яйца, зелень. Так, вкусная холодная закуска на Новый 2019 год с яйцом и крабовыми палочками всех приведет в восторг – готовим по простому пошаговому рецепту с фото.
Перечень ингредиентов к рецепту холодной закуски на Новый 2019 год Свиньи:
- лаваш – 3 листа
- крабовые палочки – 200 гр.
- сыр – 250 гр.
- майонез – 100 гр.
- чеснок – 4 зубка
- яйца вареные – 3 шт.
- зелень – по вкусу
Готовим пошагово вкусную холодную закуску с лавашом к новогоднему столу:
- Сыр мелко натираем на терке и добавляем измельченный чеснок.
- Крабовые палочки нарезаем аккуратными кусочками.
- Вареные яйца также нужно натереть на терке и перемешать с нарезанной петрушкой или укропом.
- Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем измельченные крабовые палочки. Накрываем вторым листом, затем наносим слой майонеза и выкладываем чесночно-сырную смесь.
- Третий лист лаваша размещаем поверх начинки, снова смазываем майонезом и посыпаем измельченными яйцами с зеленью.
- Теперь все слои лаваша нужно свернуть в плотный рулет и скрепить пищевой пленкой. Ставим закуску в холодильник на 1 – 2 часа. Перед подачей нарезаем рулет порционно и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!
Закусочные бутерброды на Новый 2019 год – простые и вкусные рецепты с фото
Для праздничного новогоднего меню можно выбрать несколько видов бутербродов – с мясом, колбасой, рыбой, сыром, маринованными овощами. Закусочные бутерброды на Новый 2019 год Желтой Земляной Свиньи лучше приготовить из говядины, курицы, желтого перца или томатов. Мы подобрали простые и вкусные рецепты с фото бутербродов к новогоднему столу – попробуйте, очень просто и вкусно!
Какие ингредиенты понадобятся для рецепта вкусных бутербродов:
- маринованный огурец – 250 гр.
- сыр плавленый – 200 гр.
- перец черный молотый – по вкусу
- шпроты – 1 банка
- лук – 1 шт.
- редиска – 4 шт.
- хлеб – 8 кусочков
- яйца – 2 шт.
Рецепт простых и вкусных бутербродов на Новый 2019 год Свиньи:
- Вливаем в сотейник воду (2 ст. л.) и добавляем измельченный сыр. Ставим на огонь и, осторожно помешивая, доводим до однородной консистенции.
- Огурцы мелко нарезаем и отправляем в сырную массу.
- Готовую смесь намазываем на ломтик хлеба.
- Сверху украшаем двумя рыбками, колечками лука и тонкими кружками редиски. При желании можно положить несколько перышек зеленого лука, а также измельченный яичный желток. Такие вкусные бутерброды отлично «впишутся» в новогоднее меню – все гениальное просто!
Горячие бутерброды на Новый 2019 год – рецепт с фото и видео
Бутерброды – идеальная закуска к повседневному или праздничному столу. Предлагаем приготовить сытные горячие бутерброды на Новый 2019 год Свиньи по нашему рецепту с фото и видео. Уверены, ваши домашние оценят неповторимый вкус горячих бутербродов – с вялеными помидорами.
Видео с рецептом горячих бутербродов для новогоднего стола
Вкусная закуска на Новый 2019 год – фаршированные яйца с грибами, видео-рецепт
Приготовление фаршированных яиц не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания. В качестве начинки для закуски подойдут свежие, замороженные или консервированные грибы. На видео вы найдете вкусный рецепт – фаршированные яйца с грибами. Просто пальчики оближешь!
Рецепт на видео фаршированных яиц с грибами – закуски к новогоднему столу
Горячие и холодные закуски на Новый 2019 год можно приготовить самые разные – с курицей, соленой красной рыбой, грибами, овощами, в тарталетках и лаваше, бутерброды, фаршированные яйца. Здесь вы найдете самые вкусные, простые и быстрые рецепты с фото и видео закусок к праздничному столу в год Желтой Земляной Свиньи. Итак, что приготовить новое и интересное к Новому году? Выбираем рецепт и творим!
