Салаты, закуски

Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат

Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат

Летом меньше всего хочется проводить время на кухне – в фаворе простые рецепты. Этот летний ланч наверняка придется вам по вкусу: полезные тосты с нежной сливочной начинкой и семгой прекрасно оттенит свежий и яркий салат со спаржей и пряностями.

Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат

  • Тосты – 4 шт.
  • Рикотта или сливочный сыр Hochland – 80 – 100 г
  • Соленая семга – 8 ломтиков
  • Спаржа – 70 г
  • Два яйца
  • Лук-шалот
  • Винный уксус – 1 ч. л.
  • Помидоры черри – 6 шт.
  • Пару зубчиков чеснока, несколько перьев зеленого лука, свежая зелень по вкусу
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Соль, перец, оливковое масло
  1. Обжарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой раскаленной сковороде до хрустящей корочки. Разрежьте тосты по диагонали и выложите на каждый слой сливочного сыра. Накройте сверху ломтиками семги, посыпьте измельченным зеленым луком и сбрызните оливковым маслом. Соль и перец – по желанию Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат
  2. Подготовьте спаржу для салата: свежую очистите от жестких оснований, замороженную – разморозьте и дайте стечь жидкости. В кипящую слегка подсоленную воду опустите стебли на три минуты. Выньте и окуните в чашу с холодной водой или льдом – так спаржа сохранит яркий цвет и сочную текстуру. Затем выложите стебли на бумажное полотенце Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат
  3. Отварите яйца всмятку. Мелко нарубите лук шалот Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат
  4. Измельчите зеленый лук и чеснок. Налейте в сотейник пару ложек оливкового масла и всыпьте шалот. В процессе обжаривания добавьте молотый кориандр или другие специи по вкусу (перец чили, розмарин, зиру) Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат
  5. Продолжая пассеровать лук в специях, добавьте нарезанные ломтиками томаты черри. Перемешивая, влейте винный уксус и всыпьте измельченный чеснок с зеленым луком Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат
  6. Выложите на блюдо спаржу, сверху полейте ее пряной заправкой с томатами. Украсьте разрезанными яйцами всмятку и подавайте с тостами Идея летнего ланча: тосты с семгой и теплый спаржевый салат
Оцените статью
Салат из помидоров на зиму: Золотые рецепты заготовки с пошаговыми фото Малосольные помидоры в пакете и кастрюле: рецепты приготовления за 5 минут Кабачки как грибы: рецепты заготовок на зиму с пошаговыми фото Баклажаны как грибы: рецепты заготовки на зиму с пошаговыми фото Салаты из кабачков на зиму быстро и вкусно: рецепты с пошаговыми фото Закуска из красных и зеленых помидоров на зиму — рецепты пальчики оближешь Малосольные хрустящие огурцы — рецепт быстро приготовления — в банке, на зиму, без уксуса, в холодной воде или кипятке — Видео рецепт приготовления хрустящих малосольных огурцов в кастрюле Хрустящие кабачки в кляре с чесноком и вегетерианские — рецепт c фото пошагово на сковороде и в духовке. Как сделать правильный кляр для кабачков Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле — быстрый рецепт за 5 минут — с холодной водой и горячим способом. Как замолосолить огурцы быстро в кастрюле Необычный рецепт: деликатесный салат с тыквой и луком во фритюре Закуски на Новый 2017 год Петуха – готовим новые вкусные и интересные рецепты простых холодных и горячих новогодних закусок Новогодние салаты – рецепты простые, недорогие и вкусные на Новый год 2017 Петуха с фото Рецепт салата из куриных желудков Салат с рисом и овощами на зиму. Рецепты салата на зиму с рисом и помидорами, кабачками, морковью Салат с консервированной фасолью: вкусные и простые рецепты Лучшие салаты с брынзой
Читайте также
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей
Adblock detector