Польза, умноженная на вкус: рецепт сырников в панировке из семечек

Сырники в панировке из семечек — пошаговый рецепт

Этот рецепт по своей сути уникален: в его составе кроме творога присутствует сырая морковь и различные семена, и отсутствуют мука и сахар. Конечно, последний можно добавить по желанию, но уверяем, что и без него вкус у блюда будет отменный.

Пошаговая инструкция:

1. Свежую крупную морковь очищаем от кожуры и натираем на самой мелкой терке. Так как морковь будет измельчена очень мелко, вы не почувствуете ее в готовом блюде, зато она придаст сырникам замечательный «солнечный» цвет и добавить витаминов.
2. Смешаем творог, натертую морковь и овсяные хлопья в миске. Добавим куриное яйцо для большей клейкости творожной массы.
3. Затем всыпем 1-2 щепотки соли, по желанию и своему вкусу — сахар. Творожную массу для сырников хорошо вымешиваем ложкой, чтобы морковь и хлопья равномерно распределились по всей смеси.
   На заметку! Если вы следите за фигурой, то приготовить сырники по этому рецепту можно и без добавления сахара. В этом случаи выбирайте сладкую и сочную морковь, которая добавить натуральной сладости блюду.
4. Подготовим полезную смесь для панировки: смешаем в одной емкости семена подсолнечника, льна и кунжута.
5. Из творожной массы формируем небольшие шарики и, приплюснув их в лепешку, обваливаем в панировке из семян.
   На заметку! Чтобы творожное тесто меньше приставало к рукам, а сырники получались одинаковой формы, необходимо лепить шарики ладонями, смоченными в воде.
6. На сковороду выливаем 2-3 ст. л. растительного масла и выкладываем творожные заготовки. Обжариваем их с двух сторон до зарумянивания панировки. Тут следует быть внимательным и не передержать — не доводите панировку до слишком темного цвета, так как семена подсолнечника могут в этом случае горчить и давать неприятный привкус сырникам.
   На заметку! Если вы не едите жареного, сырники можно приготовить и в духовке. Для этого выложите творожные шарики на пергаментную бумагу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

   

Полезные сырники в панировке из семечек готовы. Подавайте этот вкусный десерт со сметаной или медом. Приятного аппетита!