Ягода-малина: лучшие рецепты малинового варенья

Самое вкусное, ароматное и мегаполезное варенье готовят, конечно же, из малины. В этой маленькой ягоде содержится огромное полезных компонентов, в том числе, и способствующих повышению иммунитета. А еще малиновое варенье понижает высокую температуру, улучшает аппетит и помогает в борьбе с мигренями. О том, как сварить полезнейшее варенье из малины и пойдет речь в нашей сегодняшней статье.

Классическое малиновое варенье — пошаговый рецепт

В народе варенье из малины известно, как самое полезное при простудных заболеваниях. А все потому что в состав малиновых ягод входит природная салициловая кислота, которая, как известно, является основой большинства жаропонижающих и противовоспалительных препаратов. Именно поэтому малиновое варенье можно использовать вместо аспирина и при этом не переживать за образование язвы желудка или гастрита, как при приеме аптечных средств. Этот классический рецепт, который так любят варить наши бабушки, станет прекрасным помощником во время сезона простудных заболеваний.

Необходимые ингредиенты:

• малина — 1 кг
• сахар — 1 кг
• вода — 400 мл

Пошаговая инструкция:

1. Ягоды моем и очищаем от листочков.
2. Ставим воду на огонь и добавляем малину. Доводим смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Провариваем 2-3 минуты, после чего всыпаем к малине сахар.
3. Продолжаем варить на медленном огне и помешиваем. Варить необходимо до тех пор, пока смесь не станет однородной и похожей на желе. После чего малиновое варенье можно сразу закатывать.

Малиновое варенье с яблоками — пошаговый рецепт

Варенье из малины и яблок — не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Малина и яблоко дополняют друг друга по вкусовым качествам, а варенье получается густым и насыщенным.

Необходимые ингредиенты:

• малина — 2 кг
• яблоки — 2 кг
• вода — 400 мл
• сахар -700 гр.

Пошаговая инструкция:

1. Малину и яблоки тщательно промываем. Фрукты очищаем от кожуры и семечек, ягоды перебираем и выбрасываем подпорченные.
2. Нарезаем яблоки кубиками или ломтиками — на ваш вкус.
3. Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения.
4. Добавляем в кипяток ягоду-малину и на медленном огне варим 5 минут, помешивая. Малина должна стать почти однородной массой.
5. Добавляем кусочки яблок и варим 10 минут, время от времени помешивая.
6. Затем всыпаем сахар продолжаем варить 10-15 минут. Обязательно снимаем пенку.
7. Заливаем в горячие стерилизованные банки и закатываем.

Малиновое варенье с медом — пошаговый рецепт

Это рецепт очень полезного варенья, которое помогает при многих болезнях. Оно обладает противовирусным, жаропонижающим и иммуноповышающим действиями.

Необходимые ингредиенты:

• малина — 1 кг
• мед — 200 гр.
• вода — 200 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Кастрюлю с водой отправляем на плиту и ждем пока вода закипит. В это время моем малину и удаляем листики.
2. В кипяток отправляем ягоды и варим 10 минут на медленном огне. Затем вливаем тонкой струйкой мед, постоянно помешивая.
3. Варим на медленном огне, не забываем мешать время от времени. Снимаем пенку.
4. Готовым малиновое варенье с медом станет когда загустеет и станет однородным. Закатываем его по баночкам и отправляем в прохладное место.

Малиновое варенье с дыней — пошаговый рецепт

Этот рецепт понравится поклонникам необычных вкусовых сочетаний — оно напоминает нежный сладкий нектар. Его можно использовать и в качестве начинки для выпечки, и употреблять, как самостоятельный десерт.

Необходимые ингредиенты:

• малина — 300 гр.
• дыня — 1 кг
• сахар — 500 гр.
• вода — 200 мл.
• лимон — 1 шт.

Пошаговая инструкция:

1. Цедру лимона засыпаем сахаром, заливаем лимонным соком и оставляем на 1 час.
2. Дыню чистим и нарезаем маленькими кубиками. Малину моем и перебираем.
3. Лимонный сахар заливаем водой и варим до полного растворения сахара.
4. В кипящий сироп отправляем дыню и варим пока она не станет прозрачной.
   Важно! Это варенья не рекомендуется мешать во время варки, чтобы сохранить целостность компонентов.
5. Добавляем малину и варим до загустения. Обязательно снимаем пенку.
6. Густой джем снимаем и закатываем.

Королевское малиновое варенье — пошаговый видео-рецепт

Похожие публикации:

Компот из груш Как приготовить компот из вишни на зиму — рецепт с фото Как солить опята на зиму — фото рецепт засолки грибов Компот из клубники и яблок на зиму – рецепт с фото, как сварить Патиссоны на зиму, вкусные рецепты заготовок «Пальчики оближешь» в банках — маринованные, соленые, без стерилизации Салат из кабачков на зиму: вкусные рецепты с помидорами, морковью и луком, яблоками. Кабачки как грузди (грибы): обалденно-вкусный рецепт салата Лечо из болгарского перца на зиму: рецепты пальчики оближешь. Плюс оригинальный рецепт лечо из перцев без помидор Кабачки в аджике на зиму по-тбилисски: 5 обалденных рецептов, от которых пальчики оближешь. Бонус-рецепт хрустящих кабачков с аджикой