Содержание
Вдыхая аромат свежезаваренного кофе, трудно представить себе мир, в котором бы не было этого чудесного напитка. Однако история кофе началась совсем недавно – распространение и популярность он получил только в последние несколько веков. Волнующий, манящий, яркий – вкус кофе зависит от многих вещей: от того, какие кофейные зерна используют для его приготовления, как эти зерна обжаривают, да даже от времени приготовления кофе! Сегодня можно найти огромное разнообразие кофейных сортов. Однако элитный кофе, например, кофе компании Melitta, как и много лет назад, изготавливается из чистой арабики. Именно этот сорт позволяет ощутить все богатство аромата и вкуса. А ведь культура употребления кофе появилась совсем недавно.
Впервые плоды кофейного дерева вкусили древние эфиопы. Это произошло более 3000 лет назад. Люди жевали листья и зерна кофейного дерева, чтобы оставаться бодрыми и активными. Эфиопия быстро лишилась монополии на кофе – ароматный, с удивительными свойствами, он буквально в течение нескольких столетий распространился по всему Востоку.
Появление кофе в Европе
Кофе боготворили, считали целебным, был период, когда за его употребление можно было умереть, но не было ни одного периода, когда бы арабы его не пили. Однако, несмотря на такую популярность на Востоке, в Европе кофе появился лишь спустя много веков – в XVI веке напиток завезли в Италию, а затем – в Англию и Францию. Из этих стран кофе распространился по всему миру.
Арабика, получившая свое название от мест, где она произрастала, быстро завоевала любовь европейцев. И неудивительно! Ароматный, бодрящий напиток, который готовили из кофейных зерен, поражал людей своими вкусовыми качествами. Даже сегодня кофе из натуральной арабики считается элитным, самым полезным и качественным. Производители кофе, такие как компания Melitta, гордятся тем, что их продукция изготавливается из 100%-й арабики и обладает тем же притягательным, чарующим эффектом, что и много лет назад.
Примечательно, что первая английская кофейня была открыта не в столице, а в Оксфорде – университетском городке. Студенты оценили бодрящие свойства кофе и использовали их для помощи в учебе. Именно из Оксфорда пошла мода на «кофейные дома», которые в огромном количестве стали открываться по стране.
Кофейные изобретения
С ростом популярности кофе, в мире стали появляться различные изобретения, позволяющие упростить процесс его приготовления. Одним из таких изобретений стали кофейные фильтры.
Первый в мире бумажный кофейный фильтр изобрела в 1908 году немка Мелитта Бенц. Получая патент на гениальное изобретение, женщина и не догадывалась, что простое устройство станет делом всей ее жизни. На протяжении тридцати лет фильтры постоянно модернизировались и совершенствовались, пока для них не была найдена идеальная форма.
После окончания Второй мировой войны кофе в Германии, да и вообще в Европе, пили практически все. Поэтому компания Melitta, предложила покупателям фильтров качественный кофе. Для сохранения аромата и вкуса был применен инновационный метод – кофе обжаривали, мололи, а затем паковали в вакуумную упаковку.
Несколько лет спустя компания разработала автомат для перемалывания и заваривания кофе – электрическую кофеварку, а год спустя, в 1966, Melitta, стала крупнейшей кофейной фабрикой в г.Бремене.
Кофеварки быстро завоевали мир. Еще бы! Заварить кофе теперь было делом нескольких минут – и никаких хлопот с ручным помолом. Совершенствование кофеварок стало одним из направлений развития компании, параллельно совершенствовали кофе. Необыкновенным вкусом, притягательным ароматом, бархатистой пенкой и неизменно высоким качеством кофе компании Melitta, покорил весь мир.
Сегодня Melitta, ассоциируется с элитным кофе и совершенными кофемашинами, которые позволяют в полной мере ощутить незабываемый вкус и аромат натурального напитка. В ассортименте компании найдется все, чтобы человек, попробовавший кофе, навеки в него влюбился.
