Вообще, молочная сыворотка — это побочный продукт при производстве сыров, она образуется после процеживания свернувшегося молока. Стоит сыворотка сущие копейки, поэтому окрошка на сыворотке обойдется вам дешевле, чем окрошка на кефире.
Для того чтобы приготовить окрошку на сыворотке нам потребуются такие продукты:
Картофель отвариваем в мундире, а яйца — вкрутую. Остужаем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезаем вареную колбасу.
Зелень, огурцы и редис тщательно моем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Огурцы и редис нарезаем такими же кубиками, как и картофель, яйца и колбасу, зелень мелко рубим.
Нарезанные ингредиенты складываем в кастрюлю и заправляем сметаной или майонезом (при желании можно добавить еще и немного горчицы), тщательно перемешиваем. Вливаем в кастрюлю сыворотку (ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше чем два литра, в зависимости от желаемой густоты окрошки). Еще раз перемешиваем.
Добавляем в окрошку лимонный сок или разведенную в теплой кипяченой воде лимонную кислоту (1,5 ч.л. кислоты на полстакана воды) по вкусу, солим. Тут главное не переборщить, чтобы окрошка не вышла слишком кислой. Еще раз тщательно перемешиваем и ставим окрошку в холодильник хотя бы на полчасика.
Приятного аппетита!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…