Нежное мясо креветок в сочетании со сливочным вкусом сметанного соуса и тертого сыра…ммм, просто мечта гурмана! Хотите и Вы насладиться изысканным блюдом? Тогда советуем Вам приготовить креветок под соусом- пальчики оближете!
Креветки под соусом
Для приготовления креветок под соусом Вам понадобится:
- креветки варено-мороженые 1 кг
- соус сметанный 2 стакана
- масло сливочное 1 ст.л.
- сыр тертый 2 ст.л.
Приготовление
Вареные креветки очистить от панциря и нарезать кусочками. На середину сковороды положить креветки, вокруг них ломтики жареного картофеля. Залить все сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Сметанный соус готовится так:
Взять 50 г пшеничной муки и спассеровать без масла на сухой разогретой сковороде до золотистого цвета. Влить 1 л сметаны в эмалированную кастрюлю, довести до кипения. Когда сметана закипит добавить мучную пассеровку и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Готовый соус процедить через марлю или сито.
