Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Говядина с черносливом в мультиварке, праздничный рецепт с фото

Рецепт говядины с черносливом в мультиварке - пошагово с фото

Говядина с черносливом – традиционное марокканское блюдо, в котором сладкий вкус чернослива удачно сочетается с пряностями: имбирём, шафраном, корицей и перцем. Это блюдо обычно подаётся по праздникам или особым случаям, таким, например, как свадьба.

Включайся в дискуссию

Мы предлагаем порадовать родных этим роскошным необычным кушаньем, но при этом не тратить много времени на готовку. Поможет нам – мультиварка. Итак, записывайте праздничный рецепт с фото.

Говядина с черносливом в мультиварке: готовим ингредиенты

Начнём с того, что отберём необходимые нам продукты. Потребуется:

  • говядины (можно заменить мясом ягнёнка) – 1 кг
  • чеснока – 2 зубчика
  • соли – ¾ ч. л.
  • перец – 1 ч. л.
  • имбиря – 1 ч.л.
  • шафран (мелко порезать) – ½ ч. л.
  • палочка корицы (разломать на 2-3 кусочка)
  • оливкового масла – ¼ стакана
  • растительного масла – ¼ стакана
  • чернослива – ¼ кг
  • мёда – 1 ст. л.
  • сахара – 2 ст. л.
  • измельчённой корицы – 1,5 ст. л.

Дополнительно можно использовать столовую ложку поджаренных семян кунжута и горсть жареного миндаля.

Мясо необходимо брать самое мягкое и нежное. Лучше если вы купите кусочек на косточке, а потом срежете мякоть.

Время приготовления составит около 15 минут, на процесс готовки уйдёт чуть больше часа. Приведённые выше ингредиенты рассчитаны на 4–6 порций.

Готовим говядину с черносливом в мультиварке

  1. порежьте мясо небольшими кусочками;
  2. налейте в кастрюлю немного масла, положите говядину, добавьте порезанный кусочками лук, выдавите чеснок, посыпьте специями;
  3. включите режим «Выпечка» и обжаривайте до золотистой корочки;
  4. в это время у вас есть возможность мелко нашинковать кинзу;
  5. после того, как мясо будет нужного вам цвета, залейте его 2,5 стаканами воды и посыпьте кинзой;
  6. установите режим «Тушение». Стандартное время готовки для этой программы – 2 часа.Рецепт говядины с черносливом в мультиварке - пошагово с фото
  7. займитесь черносливом. Его также можно приготовить в мультиварке, если вы хотите чтобы сэкономить время, займитесь этим, пока тушится говядина: разрежьте каждую сливу на 6 кусочков. Возьмите небольшой горшочек, положите в него чернослив и залейте их водой. Поставьте на небольшой огонь и медленно кипятите до тех пор, пока сухофрукты не станут мягкими. Займёт этот процесс от 15 до 30 минут;
  8. после этого слейте воду, возьмите ½ стакана мясного бульона (отлейте из мультиварки), добавьте мёд, сахар и корицу. Томите чернослив ещё минут 10. В итоге должен получиться густой ароматный сироп;Рецепт говядины с черносливом в мультиварке - пошагово с фото
  9. осталось соединить две составляющие нашего праздничного блюда: выложите говядину в глубокую тарелку, полейте получившейся черносливовой подливкой.

По желанию можно добавить жареный миндаль и (или) кунжут.

Рецепт говядины с черносливом в мультиварке - пошагово с фото

Как видите, несмотря на обилие ингредиентов, говядина с черносливом легко и быстро готовится в мультиварке. От вас требуется минимум усилий, а гости будут поражены необычным экзотическим вкусом.

Рецепт говядины с черносливом в мультиварке - пошагово с фото

Включайся в дискуссию
Читайте также
Простой рецепт курицы в маринаде с овощным гарниром
Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе
Лучшие рецепты пельменей из куриного фарша
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить