Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рецепты жареной курицы

Рецепты жареной курицы

Курица жареная готовится быстро, но это не значит, что это совсем обыденное блюдо. Любая хозяйка должна знать пару рецептов, как жарить курицу в случае прихода нежданных гостей или отсутствия времени для приготовления ужина.

Включайся в дискуссию

Полезные советы как правильно жарить курицу:

  • выбирайте свежее мясо, не перемороженное, иначе при разморозке пропадет весь сок;
  • пожарить курицу на сковороде целиком сложно, поэтому после такой обжарки поставьте ее в духовой шкаф на 20 минут, чтобы избежать недожаренной части у костей;
  • если вы хотите вкусно пожарить курицу, то на раскаленное масло посыпьте семена кунжута или пару зубчиков чеснока, их аромат придаст дополнительные вкусовые качества блюду;
  • жареная курица, рецепт приготовления отдельных кусочков: пропекать их нужно минимум 5 минут, для того чтобы проверить готовность, проткните кусочек зубочисткой, если сок прозрачный, то можно снимать с огня.
Рецепты жареной курицы

Рецепт приготовления курицы жареной в кляре

Такое блюдо придется по вкусу всем: от мала до велика. Нежные кусочки белого мяса, облаченные во вкуснейший румяный кляр, приправленные сметанным соусом, не оставят никого равнодушным. Чтобы приготовить курицу по этому рецепту, требуется всего 15-20 минут. Ваши гости будут удивлены, как мало времени вы затратили, чтобы приготовить такую вкуснятину.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 500 г
  • яйцо – 2 шт
  • молоко – 100 г
  • мука – 100 г
  • масло растительное
  • соль
  • специи.

Способ приготовления:

  • мясо вымыть и порезать на средние кусочки, немного посолить и приправить;
  • для кляра возьмите глубокую миску: смешать молоко, яйца, соль и муку, перемешать все миксером до однородной консистенции, похожей на тесто для блинов;
  • разогреть сковороду с маслом, обмакнуть каждый кусочек в тесто – и на сковороду;
  • обжаривать с двух сторон, подавать со сметанным соусом или любым другим.
Рецепты жареной курицы

Рецепты приготовления курицы жареной по-китайски

Как приготовить вкусно курицу, так чтобы удивить всех? – Сделайте ее по-китайски! Рецепт курицы в кисло-сладком соусе все еще новинка в отечественном меню. Восточный секрет преображения простых продуктов в экзотические яства раскрыт, и теперь доступен и вам. Курица, жареная на сковороде, а вернее в воке, уже вкусна сама по себе, но мы ее дополним овощами и соусом.

Ингредиенты:

  • курица без костей – 500 грамм
  • лук – 200 грамм
  • морковь – 200 грамм
  • перец – 2 шт
  • чеснок – три зубчика
  • масло растительное
  • соль
  • уксус 4% – одна столовая ложка
  • сахар – 30 грамм.
Рецепты жареной курицы

Способ приготовления:

  • вымыть курятину, отделить мясо от костей, порезать соломкой или веревочкой, длина ее неограничена, а ширина не более одного сантиметра;
  • лук порезать вдоль, морковь – соломкой, перец – крупно;
  • вок с маслом разогреть на газе и выложить овощи, постоянно помешивая довести до полуготовности, освободить вок, налить опять в него масло;
  • жарить курицу;
  • готовим соус: в миску выдавить чеснок, насыпать сахар и соль, налить уксус и соевый соус, все перемешать;
  • соединяем жаренную курицу с овощами, заливаем соусом, тушим пять минут.

Великолепное блюдо готово!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Голубцы по-украински
Что готовят на пасху на стол в России, лучшие рецепты с фото
Курица с медом
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить